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第145章 炒菜快乐（第2页）

皇帝忽然说。

魏征也感叹：“是啊！”

若是长大了，可到国子监更好地研究新技术，将新技术传给更多的人。

……

江都。

张川柏也在跟阿娘尝试自编菜谱中的炒菜。

这不是贪吃贪玩，而是做实验。

最正经的。

没有铁炒锅，就用原本的厨具将就着。

没条件创造条件！

吴秀一早买了猪大肠回来，今日尝试用家里的镬做酸菜炒猪大肠。

张川柏听过一个故事：

妙应真人孙思邈在一家食肆吃饭，店主说什么都不肯收钱，孙思邈也不肯吃白食，回报店主一道用便宜材料做猪大肠的方法。

店主说：“原来神医不仅会治人，还会治猪肠。”

猪大肠本来是穷人的食材，若是用贵重调料一起煮，对穷人非常不友好。

孙思邈连这种事都关心，是把心放在普通人身上。

当时张川柏就想：“治猪肠？我也会啊！”

没有辣椒，不用胡椒花椒及各种贵重的调料，怎么能把猪大肠做好吃？

这是神童才知道的！

“翻开猪大肠，用草叶秸秆里外清洗干净，准备好姜葱、酸菜，把油烧热、香葱炒香，再放入大肠……”

“刺啦”

一声，是菜下锅的声音。

炒菜腾起的油烟，散发着浓郁的味道。

烟熏火燎中，一道带着酸味的炒猪肠出炉。

“我尝尝，我尝尝！”

张川柏心急地夹起一块猪肠。

嗯……实不相瞒，还是有一点点原味。

这就是猪肠的特色。

“我也试试好。”

吴秀也夹起一块。

片刻之后，她说：“是比放水煮熟的好吃。”

张川柏说：“娘有绝技，做啥啥好吃，养啥啥长肉！

若是用铁锅猛火爆炒会更香！”