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第554章
程小芸将“麻辣牛油火锅底料”
炒制好了。
看向旁边,小吴带着几个帮厨把“章鱼丸”
也做得差不多了。
一个个章鱼丸被煮得圆圆胖胖,白皙的表面上,隐约可见紫红色的章鱼足粒。
准备工作都做得差不多了,程小芸去外面的黑板上写下了——
雪天特供:海鲜鸳鸯火锅。
在八零年代初,“鸳鸯火锅”
这种一锅双味的吃法还没有被普及开来。
为了怕大家搞不清楚,程小芸还特意在黑板的左下角,用粉笔画了一个铜火锅。
中间有铜片隔开,一半红,一半白,看起来倒是一目了然。
程小芸看着自己的画出来的“杰作”
,十分满意地拍了拍手。
觉得自己除了在厨艺上有所建树外,若是在绘画方面发展发展恐怕也有前途!
看着外面的大雪还在簌簌下着,她裹了裹外套,赶紧开门进了饭店。
路过水族箱时,看到在水族箱里一窜一窜的鱿鱼,准备把它也纳入涮火锅的菜单里。
她拎着捞出来的一桶鱿鱼进了后厨,小吴见了,立刻明白了她的想法。
“老板,你这是打算把鱿鱼也拿来涮火锅对吧?”
“没错!”
小吴得到了肯定的答复,一脸的骄傲,觉得自己简直聪明绝顶之余,还特别有眼色地接过了那一桶鱿鱼。
“切花刀对不对?”
他一边询问着,一边已经处理起了鱿鱼。
“没错。”
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