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第145章 开小灶（第3页）

一旦处理不好，兔子肉便会很难吃。

黄大力告诉张攀，兔子肉不受欢迎，还有一个很大的原因，那就是一只兔子没多少肉。

张攀...

嗯，这些说法很东北。

但他们是没有去过川蜀啊，所以不知道，兔子在川蜀的受欢迎程度。

麻辣兔肉，红烧兔肉，五香，烧烤等等做法，川菜把兔肉这道食材，都玩出花来了。

后世也有那么一句经典的名言，没有一只兔子能活着走出川蜀，咳咳。

当然，张攀也没有多说啥。

为兔子正名，不是嘴上说的，等烧烤兔肉做好了，他们就知道了，对兔肉的误解有多么深了。

相比于别的肉，兔肉几乎全部都是瘦肉，肥肉占比很少。

而且它富含蛋白质，脂肪含量低，因此后世，很多人也把兔肉称为‘美容肉’。

“你们看，这兔肉是不是很嫩...”

张攀一边向黄大力他们介绍着手中的兔肉，一边将其展示给他看。

黄大力等人，看着张攀腌制好的兔子，的确是十分诱人。

看上去鲜嫩多汁，好吃极了。

没想到他们日常嫌弃的兔肉，居然在张攀的手里，化腐朽为神奇，变得如此诱人。

腌制入味之后，便可以开始烤了。

张攀找了两根铁条，串好了兔子，然后直接架在了火堆上方。

“攀哥，我来帮你一起烤，三只兔子呢。”

谭松林和黄大力连忙表示道。

然而，张攀却摇了摇头，拒绝了他们的提议。

烤全兔可不是一件容易的事情，需要一定的技巧和经验。

他们啥经验都没有，很容易搞砸了，那可就好心办坏事了。

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