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第47章 煎饺（第2页）

徐青青继续说道：“虽然我没吃过煎饺，但我知道怎么做。

毕竟，这个年头油太珍贵了，所以舍得吃煎饺的人很少。

我自己也舍不得浪费那么多油来炸饺子。

有时候，我们连炒菜都要省着用油呢。”

村里有节省的大妈，炒菜的时候，只是在锅里轻轻刷一层油，然后开始炒菜。

沾点油花，闻到一些油香就可以了。

由于这年头，大部分人肚子里的油水都很少少，所以市场上的肥肉，才远比瘦肉更受欢迎。

但话虽如此，徐青青听到张攀想吃煎饺时，还是毫不犹豫去端来了饺子。

她自己不舍得，但张攀想吃，徐青青还是会满足他的。

看出徐青青有些不舍得油，所以煎饺的任务，便落在了张攀的头上。

“大哥，那煎饺真的好吃吗？”

张清月又询问张攀。

张攀笑了笑，肯定地回答道：“当然好吃啦！

煎饺的味道非常好，又香又脆，比煮的饺子好吃多了。

不过，小妹，你可得少吃一点哦。

因为这是直接放入油锅里煎制而成的，容易引起上火。”

没过多久，张攀就点燃了柴火灶。

生火是这个时代，小孩子的基本功。

就连张清月都能做到。

等锅烧热，然后张攀往里面倒入适量的油。

当油温逐渐上升时，他将水饺放入锅中。

瞬间，一阵"滋滋"声响起，水饺与热油激烈碰撞，散发出令人垂涎欲滴的香气。

张攀熟练地用铲子翻动着水饺，确保每一颗都能均匀受热。

随着时间的推移，水饺的两面逐渐变得金黄酥脆。

看到火候差不多了，张攀便把水饺铲了上来。

张清月目不转睛地盯着眼前那盘金黄酥脆的煎饺，喉咙不由自主地咽了咽口水。

“来，尝尝看味道如何。”

张攀拿来了几双筷子。

徐青青和张清月迫不及待地拿起筷子，夹起一个煎饺放进嘴里。

刹那间，一股浓郁的香味在口中蔓延开来。

张清月忍不住竖起了大拇指道：“哇，大哥，没想到这水饺还能这么吃，真的太美味了！

这外皮脆脆的，里面的馅料更是鲜美可口。”