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开业前夕（第2页）

叶婉晴看向面前的十来个人，指了指苏北晨说道：“这是你们的二东家。”

“她是你们的大老板”

苏北晨见缝插针的说了一句。

肖大川指了指前面四个年纪稍大点的中年男子介绍道：“他们7个是厨师，以前都有做过烤肉。”

说完又指了指站在另外一边和厨师年纪相仿的男子介绍道：“他是厨师长，朱得”

叶婉晴对他们点点头表示自己知道了，让他们退到了一旁等着。

剩下的都是后勤清洗和前堂跑腿的人，肖大川没有介绍了，让叶婉晴自己决定。

叶婉晴看了看剩下的人，点了点六个年纪稍大的大娘，让她们每天负责清洗食材和碗筷等。

有六个年轻一些的男子，负责店小二的工作，收桌子，收碗筷，上菜等。

还有两个年轻一些的姑娘和两个年轻一些的男子负责做点菜工作，他们都会都会识字。

这是刚刚肖大川偷偷在她耳边告诉她的。

点菜这一环节，叶婉晴按照现代的风格来，她专门找了印刷店，印刷了十几本有图的菜单，还有十几本无图菜单，菜单名字后面有对应的小方格。

有图菜单是给客人看的。

无图菜单是给负责点菜的小女娘记，不用写字，直接打勾就行。

叶婉晴把本子递给她们一人一本，让她们回去背好，不一定马上就倒背如流，但是背了明天做起来会更加流畅。

叶婉晴还设计了一些宣传单，让印刷店给她刷了两百份，前几天就已经提前派发出去了。

持有宣传单的人过来吃饭可以打八折。

目前找的人就这些，后面客人多了，忙不过，再找人。

把每个人的工作分配好，叶婉晴就和他们仔细的讲解这些工作怎么做。

厨师等其他人的工作并没什么不一样的，唯独点菜这一份工作，让他们觉得很震惊。

特别是听完怎么做以后，更加觉得这份工作好做了。

“老板，我能不能做点菜这一份工作？”

一名长相比较斯文的店小二不卑不亢的问道。

叶婉晴没有马上拒绝，而是问道：“你会识字吗？背书能力怎么样？”

那位店小二听了有些不太好意思的摇了摇头，虽然他会一些字，但是背书他脑子好像不太行。

“既然已经安排好工作了，就不要有其他的想法，别以为我说的点菜工作听着简单就好做，每个人的工作都要认真仔细些，明天都别出差错了。”

叶婉晴并不意外，而是认真的叮嘱他们。

叶婉晴顿了顿，又对那几个大娘说道：“现在天气不冷，青菜我是让她们当天现摘送过来的，你们现在就辛苦些，等冬天下雪了，就直接全部摘了送到这里的冰窖里，到时候，你们早上起来清洗就行了。”

听到东家还给她们这样说了一句辛苦了，几个大娘心里很是动容，连忙开口说道：“我们不辛苦，这是我们该做的。”

叶婉晴：嗨喽，各位宝子们，咱们的店明天就要开业了，你们是不是该给店里投点月票呀！

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