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开业前夕2（第1页）

“明天肉类已经清洗干净，切好，串好了，明天直接用就行了。”

肉类是今天晚上买来的，安排了一些临时的人过来帮忙清洗和串好。

叶婉晴也都用配料腌制过才串起来的，串好的肉类直接放在了冰窖里，冷藏起来。

“今天事情都安排得差不多了，明天就等着开业了，大家都回去休息，明天早一点来。”

叶婉晴说完都招呼所有人回去了。

他们有好几个是住在后院的，不过行礼没有搬回来，还要去收拾行李。

叶婉晴专门让记账的人和厨师留了下来。

“大川，小苏，麻烦你们两个继续负责帮我教他们阿拉伯算数法，我带着几个厨师去学一下烧烤，辛苦了”

说完笑眯眯用手拍了拍他们两个人的肩膀，表示安慰。

“好嘞，你放心去做别的，等你回来检查，保证他们都学会了。”

苏北晨信誓旦旦的说道。

肖大川只是点点头没说话，而是眯着危险的眼神盯着苏北晨肩膀上的那双嫩白的手。

见叶婉晴走了，肖大川一巴掌拍在了苏北晨肩膀上。

“嘶，疼死了，肖大哥，你干嘛拍我这么用力。”

苏北晨被拍得有点蒙圈，并不知道自己哪里得罪他了。

肖大川睨了他一眼，没有说话，带着他之前专门负责的记账人走到另外一边，教算数去了。

苏北晨见状也不蒙圈了，赶紧拉着自己的那一个记账的去到一旁，离肖大川的距离还有点远。

叶婉晴这边，则带着他们来到了冰窖里，指着前面的肉类，和他们说了，肉类怎么腌制以及腌制用的量。

还递给了他们一个本子，一个本子写着烧烤肉类腌制法和烧烤的一些方法等。

叶婉晴手里还有一个本子，那个本子里面写着火锅底料的熬制。

烧烤的那个本子叶婉晴让朱德收起来，他们要看的时候，就给他们。

写火锅底料熬制的本子，她没打算交给任何人。

叶婉晴让五个厨师在一楼负责，让两个厨师在二楼负责，厨师长除了负责监督外，还要负责帮一下忙不过来的地方。

然后告诉他们一楼都负责些什么，二楼负责些什么。

这几个厨师之前并没有真正接触过烧烤，但是烤肉也烤了不少。

叶婉晴拿了食材来到烧烤架前面，示范给他们，教了他们怎么烧烤。

烧烤的一些细节上的手法等都说清楚了，说完就让他们自己动手烤。

叶婉晴就站在一旁监督。

所有的厨师叶婉晴都让他们学了。

等他们烤好了，叶婉晴都尝试了一遍，尝过后，还给他们指出了哪里有问题，哪里的不行，又让他们继续烤。

连续烤了三次，他们烤出来的烧烤都和她烤的味道差不多了，虽然还了一些，却也可以了。

等他们烤的味道可以了，叶婉晴又让他们继续烤，这次是速度，毕竟吃烧烤的人多了，速度不快不行。

一个人十分钟就能烤出十串肉串，如果是素菜的话，就能烤得快一些。