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陈馨笑着说道:“阿姨您放心吃就是了,这餐厅是爷爷开的,炒菜的厨师都是爷爷亲自教出来的,花不了几个钱的。”
说完,拿起公筷主动给王翠芬夹了两个虾仁。
“阿姨,您先尝尝看,好吃得嘞。”
说真的,王翠芬真不敢动筷子,她觉得这一盘虾仁最起码也得一两百。
不过眼下人家亲自夹菜,自己不吃又不合适,只能尝尝了。
虾仁入嘴,鲜甜滑嫩,有一种恰到好处的腊梅花香,不浓不淡,清新怡人。
咬开虾仁,虾肉饱满柔软,鲜嫩多汁,略带嚼劲,还有一丝丝脆爽,河虾独有的鲜甜很自然就在舌尖化开了,像是一朵腊梅在冰天雪地里绽放一般。
王翠芬惊呆了。
看着盘子里的虾仁,满脸的难以置信。
看似只是简单挂了一层薄芡的虾仁,感觉不会有太多的味道,但吃到嘴里却是如此地丰富的滋味以及体验。
这简直像魔法!
“这是我师父的绝活《梅香虾仁》,灵感来自于龙井虾仁……”
陈山给万豪也夹了两粒虾仁,示意他也尝尝。
万豪照做。
品鉴过后,也是露出吃惊的神色,被这道菜所折服。
看似如同水煮一般的虾仁,但却是从里到外都透露出腊梅的香气,真不知道这是怎么做的。
另外,这道菜的调味料也是亮点。
神级味觉告诉他,这菜里最多只放了十来粒盐,再无其他。
简单到令人发指。
“只放了一点点盐就能做出这样的味道,这太厉害了吧!”
万豪吃惊地说道。
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