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第708章 翡翠白菜酿肉（第2页）

用绵白糖、米白醋和适量的食盐，调制出了一些糖醋汁。

闻着酸酸甜甜的味道，老李也是直咽口水。

看着那些在凉白开之中浸泡着的白菜梆子，老李也是若有所思。

“老板，你只是准备做糖醋白菜梆子吗？”

王平安笑了一下，摆手道：“不是！

准备调个凉拌菜的。

毕竟这大鱼大肉的，吃得人发腻。”

老李点头。

“也是！”

“对了！

你去把那些白菜心给放到机器里面改一下刀，一剖四就成。”

王平安开口。

老李点头。

“好！”

王平安回到大锅边上，将锅里炖着的红烧肉出锅，然后开始制作起炒菜来。

蒸箱那边定了个闹钟，也开始开火蒸制起来。

等到王平安这边再次炒好了一道菜时，蒸箱大叔跑了过来。

“老板，那白菜卷肉蒸好了，出了好多水，要不要倒掉哦？”

王平安摆手。

“不用！

白菜本来就容易出水，不碍事的。

你先给那些白菜水给倒进不锈钢汤桶里面，我等下还有用。”

蒸箱大叔一听，便转身去找不锈钢汤桶去了。

一边走，嘴里还在嘀咕着。

“那些白菜是真的能出水，一个桶的话估计都装不下，得多找几个大汤桶才行。”

等到王平安这边将炒完菜的大锅给清洗干净以后，两个蒸箱大叔也是将那些装着翡翠白肉酿肉的托盘，以及那几个盛放多余汁水的汤桶，都给搬了过来。

“这些水……”

“帮我倒进大锅里面就好！”