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第106章 做红薯干（第1页）

苏老太太劝了两句，陈老太太还是说什么都不肯收钱。

最后苏老太太说道：“你要是不肯收钱，那我就不好用你了。”

陈老太太很是一根筋的道：“你就是不用我，我也不能收你钱，反正我是不会收你钱的。”

陈老太太是位非常实诚的老太太的，她知道逃荒的这一路都多亏了苏家。

若不是有苏家带着，他们一家恐怕不能这么全须全尾的到这里，还一个人都没少。

她觉得，苏家对她家是有恩情在的，她怎能收苏家的钱。

而且，现在自家也有人在苏家的粉条作坊做工，粉条作坊给的工钱很高。

现在看，自家日后怕是也要靠着苏家过活的。

背靠大树好乘凉嘛！

这个道理她还是懂的。

做伴这么小的事情，她是无论如何都不会收钱的。

陈老太太很是实诚的只想着不能收钱，完全没想到苏老太太若是不用她，她就算是间接拒绝了苏老太太的问题。

这个忙她若是帮不上了，也就错过了与苏家亲近的机会。

苏老太太看出了，这就是位一根筋又实诚的老太太，便也败下阵来，不再纠结给不给钱的事了。

这样的人品，给念春姐妹作伴，她是放心的。

工钱的问题，从别的方面怎么的都好找补。

念春姐妹知道苏老太太给她们找了人作伴的事情以后，心里是感激的。

姐妹俩也不想村里传出什么闲言碎语，都是寻常人，谁都不爱听那样的话。

苏老太太对念春姐妹是满意的，不枉费她好心了一次。

逃荒的这一路以及这段日子，念春姐妹一直都很守本分。

而且眼里有活还很是勤快，什么活不用吩咐，便会主动去干。

苏老太太想着，等日后姐妹二人想要离开苏家，自赎自身的时候，她是不会收姐妹二人赎身银钱的。

定下了房间，苏老太太还办了一场简单的暖房宴。

除了自家人，还叫了周家、赵家、李家，这都是自家的亲家。

大家伙聚在一起，简单的吃了一顿暖房饭。

所有人都搬完了东西，正式入住后。

周慧兰突然又想到了一个吃食，那就是红薯干。

周惠兰把自己的想法跟苏老太太和苏安东说了以后，两人都很是赞成。

红薯干的做法简单，做出来以后说不定还能卖到果脯铺子里。

要不是周惠兰提起，穿越来的几人都忘了红薯干这一吃食，就只想着烤红薯了。

定下了做红薯干，次日，周惠兰便带着家里的女眷做起了红薯干。

把红薯洗干净后蒸煮，蒸煮红薯的时候要大小分批放到蒸笼里蒸煮。

蒸好后要及时冷却。

蒸煮时，火要旺。

蒸煮的时间要适宜，以红薯刚过心为宜。

这样的红薯便于加工。

若是蒸煮的不过心，加工成的红薯干会颜色发黑，有异味。

蒸煮的时间要是过长，会使红薯没有粘连性，变得稀烂，不利于后续切条。

把蒸煮好、已经冷却的红薯进行剥皮。

剥完皮后用刀把红薯切成长条，切成那种薄长条为宜，厚度在一到二厘米之间。

把切好的红薯条，放在苏家新铺了席子的火炕上烘干。