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第八章 梦未央（第10页）

高作家在山上吃饭不是一个馍就是一碗面，嘴里都淡出鸟来了吧？今天好好咥一顿！”

高亦健连连点头：“好好咥好好咥！”

看着方逸群瞪圆虎眼，连连咂着嘴巴，好像正面对一桌美酒佳肴贪婪疯馋的表情，高亦健不由得笑了。

方逸群不光见到美食如此，一见到造型奇特的奇石，眼睛立刻鼓得圆圆的，呼吸急促，脸色发红泛潮，大家也就见怪不怪了。

可是后来发现，他见到美女也是这副表情。

进入包间，吴唯早已经到了，还有两个漂亮的女学生。

经一番推让，本来两个美女坐方逸群两边，一个是那个见过面的杨小西，另一个却不认识，看来罗曼和吴唯私会后就不与大家见面了。

然后司马宁、高亦健、吴唯依次就座，吕梁跑前跑后担当起服务员的角色，偌大个包厢就七个人，宽宽松松。

方逸群非要让司马宁坐首席，一个美女坐司马宁旁边，再是高亦健旁坐一美女，然后是吴唯，这样似乎就美色均沾了，显出方逸群仗义大方、有福同享的样子。

坐定后，方逸群把制作夸张精美、套有金属外壳的菜谱递给司马宁，司马宁不动声色地推给高亦健：“来来来，点菜事大，非美食家不可。”

高亦健是大家公认的美食家，且善烹饪，司马宁、吴唯、方逸群无不知晓。

吴唯轻叩桌面：“你们知道高作家的美食家雅号是谁封的吗？”

方逸群和他的几名学生一听这位美食家还是有封号的，都来了兴致，杨小西急忙问：“谁封的？美食家协会封的吗？高老师也是美食鉴评师吗？坐在台上品尝美食给厨师打分的那种？”

吴唯摇摇头：“真干那个倒没多大意思了，高老师是业余是跨界。

几年前在一次作家聚会时，文学前辈楚风先生在观摩高亦健烹饪的过程后郑重宣布：‘高亦健是作家里最好的厨子。

’前不久高老师新书出版搞了一个小规模的发布会，楚风先生手持高亦健的中医小说《橐龠》又一次郑重宣布：‘高亦健是厨子中最好的作家。

’大家哄然一笑，对这两句名言心领神会，美食家的雅号也在一片笑声中传播开去。”

两个美女和吕梁都钦慕不已地望着高亦健，杨小西说：“高老师好高雅，文学、中医、美食，都是滋养人生的大学问。”

高亦健笑道：“吴秘这是夸大其词，楚风先生一向幽默，那是一句笑谈，没人当真。”

高亦健——美食家，这个雅号的确在文学圈里流传，不仅有见过高亦健亲手烹饪菜肴的朋友为证，还有一起聚餐过的许多朋友，有年长的作家学者，有出版社的总编，有文学研究所年轻的博士们等。

大家都形成了一个共识，凡有高亦健在场的宴会，无论谁做东，必定由高亦健来布菜。

这一方面是因为高亦健对各种菜系都熟悉，除了在菜品选搭、荤素配比、色调组合等方面安排得完美无瑕之外，还善于在菜单的最后，发现、选配几样不起眼的酒店自制特色风味小菜，比如现磨嫩豆腐、时令野菜、本土姥姥家乡腌菜等，往往在酒席的中后场又掀起一个小高潮。

还有重要的一点，凡高亦健点配的一桌菜，最后常常是兴尽盘空，空盘的境界也给人一种惊喜。

而东道主心里还有一种暗喜：高亦健点配的菜肴会让场面撑得住，结账时的数额往往会低于原本预设的额度。

这些，除了三个年轻学子，其他几位自然都很清楚。

但今天方逸群执意要大出血，这次雕塑作品获奖，完全倚仗秦岭石激发的灵感，他本来就对司马宁心怀感激，吴唯为他开拓市场牵线搭桥，更是功不可没，几位弟子也是相依相随出力不少，因而一再说要高规格上档次。

这不，方逸群一边把茅台酒取出来，一边还在叮咛高亦健：“今天不要省啊！

选几道大菜！”

君临阁的点菜模式可谓标新立异，在全市都是领先的。

近几年，有点儿规模的酒店都是让客人到海鲜馆自选，海鲜馆陈列着各种鲜活海鲜，有来自东海、渤海、南海的鱼、贝、蟹等，还有阔大的海鲜池里游动着的俄罗斯蟹、日本鲍鱼、阿根廷帝王蟹、夏威夷扇贝，以及我国台湾石斑鱼，等等。

冷链和空运的发达，可使地球上任何一地的美味快速抵达酒店餐桌。

这种点菜方式的特点是让人看到鲜活的生物，海鲜池、灯光又放大了这种效果，使人产生一种再贵也要吃一回的心理。

但不便之处也有：有时人多为患，加上海鲜池鱼虾跳跃，免不了满地水湿，让人行走不便。

君临阁看来注意到了这些细节，引用了全新的点菜系统——在包厢设置了一个小套间，套间里安装了一套三维显示屏。

客人如临真实的海鲜馆，手持遥控可任意挑选，甚至可以捞取你看中的海鲜。

高亦健略微观赏了一下，留意了价格，方逸群一再喊叫要大放血，就按人均六七百元配菜，选了四五样海鲜，配了四道特色菜，很快便返回了包厢。

方逸群见高亦健这么快就点完了，立即嚷道：“这么快能选几个菜？我看看！”

高亦健递过菜单，缓缓介绍道：“君临阁今天最好的海鲜是俄罗斯板蟹，这个不是天天有的，今天正好赶上空运来几只，能吃上这款打飞的过来的板蟹是咱们的口福。

这道菜没有什么烹饪技巧，只是用纯净水烹煮，但运输和加工过程细节考究，保证蟹肉质感紧实，馥郁饱满，足以调动我们的味蕾。