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第八章 梦未央（第11页）

这道菜没有什么烹饪技巧，只是用纯净水烹煮，但运输和加工过程细节考究，保证蟹肉质感紧实，馥郁饱满，足以调动我们的味蕾。

这道台湾石斑鱼也是非常难得的……”

高亦健的美食介绍被方逸群粗暴打断：“不行不行！

菜太少了！

再加几个！”

方逸群看到菜单上只有短短几行，不加细看便嚷嚷起来，大声喊服务员，高亦健只好拉着方逸群又去小套间选了干炸响铃、杭菊鸡丝两道杭帮菜才作罢。

菜肴陆续上桌，大家一边敬酒一边在高亦健的引导下品尝美馔。

方逸群对一大盘虾菇皇不以为然：“这不就是皮皮虾吗？这也算好菜？”

高亦健笑道：“对，也是皮皮虾的一种。

不过这种泰国虾菇皇是特选的极品，鲜肥味美，入口鲜滑。

这道柠檬虾菇皇做法也很独特，厨师用柠檬溶解掉了多余的油脂，使其肉质更加紧实，口感筋道爽嫩，白肉黄籽各有其鲜，香味在唇齿之间流连婉转，口感还特别清爽。”

干炸响铃、杭菊鸡丝以其高分颜值引起两位女生的青睐，听高亦健介绍这两道菜都有温中补气、美容养颜、健脑益智的功效，并且含有脂肪酸，能够降低血糖时，大家更是争相举箸。

每人一例汤盅上桌，方逸群扫一眼说：“高作家，这碗汤还不点个鱼翅海参什么的，一碗鲫鱼汤有点小气了吧？”

高亦健一笑：“方教授OUT了吧？那种所谓小米炖海参、鱼翅捞饭什么的，甜兮兮、黏糊糊的，没什么好吃的，酒店老板都知道那种菜再唬不了人啦，你还惦着它。”

说完揭开盅盖，观察一番奶白色的汤汁，一边嗅着袅袅飘升的香气，一边介绍道：“这道百合鲫鱼汤是杭帮菜里一道金牌菜，考究，文火高汤煨出沁人心脾的香气，喝一小口就能感觉到不同的口感分层次递进，味道十分丰富，还有滋补降热的功效，让人格外迷恋……”

几杯茅台下肚，司马宁脸红红的，满脸堆笑，蛤蟆嘴咧得大大的，像要蛙鼓样地说道：“方教授呀，你是位艺术家，又是一位时尚的生活达人，但是在修行养生上你可比不上高作家。

不能总是耽于酒色，这方面要向高作家好好学学，高作家可是深谙养生之道啊！”

方逸群向高亦健敬酒：“高作家救救小生则个？”

吴唯和几位学生都笑将起来。

不等高亦健落杯，方逸群又道：“高作家念的经是《黄帝内经》，是几千年前的书，黄帝怕是顾不上管养生这种小事情。”

高亦健笑道：“养生可不是小事情，正是《黄帝内经》的要旨所在，所以一开篇就说养生。

黄帝问养生这个问题时，岐伯说：‘上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。

’”

“百岁乃去？太长了，活那么长把人急死啦！”

吴唯示意方逸群不要打断高亦健讲经，插问道：“那今人呢？

今人生活条件更好，岂不是应该更长了？”

高亦健说：“‘今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。

’”

司马宁指着方逸群笑道：“听见了吧，不能‘以妄为常，醉以入房，欲竭其精，以耗散其真。

’”

方逸群道：“听不太懂，白话怎么说？”

高亦健道：“就是说一些人把酒当水，滥饮无度，把反常的生活视为习惯，醉酒行房，恣情纵欲，而使阴精竭绝，因满足嗜好而使真气耗散，不知谨慎地保持精气的充满，不善于统驭精神，而专求心志的一时之快，违逆人生乐趣，起居作息毫无规律，所以到半百之年就衰老了。”

方逸群：“半百而衰？这不分明就是在说我吗？”

吴唯道：“黄帝和岐伯是四千多年前的人，《黄帝内经》这部书也已经两千年了，他们所说的话在今天竟然句句戳中要害，中医确实是一门神奇的学问。”