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第34章 热情的午宴一(第2页)

比如春节,我们会准备丰盛的年夜饭,一家人围坐在一起,共享团圆之乐。

年夜饭中有各种寓意吉祥的菜肴,像鱼代表着年年有余,饺子象征着团圆。

而西方的宗教节日经常要求禁食,这与我们华夏的传统截然不同。”

保罗听得入神,频频点头。

贾晓臻继续说道:“有人说,华夏人最懂吃,我们也不否认,因为我们拥有异常发达的美食鉴赏系统。

我们吃饭时会细嚼慢咽,去感受食物的色香味形。

我们讲究五味调和,这贯通了圆融和谐的中式哲学。

每一道菜都像是一件艺术品,厨师们精心调配各种调料,让它们相互融合,达到一种完美的口感。”

“而且,华夏人会对味道有深切的依恋。”

贾晓臻眼中流露出深情,“味道若能延续,记忆就会一直在。

无论你走多远,去了地球的哪一端,最终有东西会把你拽回去,这东西不是你的潜意识,而是你家乡菜的味道实实在在地塑造了我们肠胃中的菌群。

就像全华夏的父母都有个习惯,喜欢往子女的饭碗里夹菜。

因为他们知道,只要碗里满满的,人生就不会空虚,子女的精神也便有了着落。”

这时,朱汉腾补充道:“没错,保罗。

华夏地域辽阔,不同地区的饮食也有很大的差异。

比如在北方,以面食为主,像饺子、面条、馒头等都是常见的食物。

而在南方,米饭则是主食,还有各种精致的点心和小吃。

而且,不同地区的口味也各不相同。

川菜以麻辣着称,湘菜则是鲜辣,粤菜注重原汁原味,鲁菜讲究咸鲜醇厚。”

王启明也接着说:“不仅如此,各地的食材也不一致。

沿海地区有丰富的海鲜,山区则有各种山珍。

像江南水乡,河鲜是餐桌上的常客;而在东北,黑木耳、榛蘑等山货备受喜爱。

而且,不同地区还有各自独特的烹饪方法和特色菜肴。

比如北京的烤鸭,皮脆肉嫩,香味四溢;广东的肠粉,口感爽滑,味道鲜美。”

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保罗和谢莉斯认真地听着,不时发出赞叹声。

保罗感慨地说:“华夏的饮食文化如此丰富多彩,真是让我大开眼界。”

贾晓臻笑着说:“华夏饮食文化源远流长,历经千年的传承和发展。

每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化底蕴。

比如,东坡肉就是以北宋文学家苏东坡的名字命名的。

据说苏东坡被贬黄州时,亲自烹制了这道菜,并写下了《猪肉颂》。”

接着,贾晓臻微微闭上眼睛,仿佛沉浸在千年前的情境之中。

他缓缓抬起双手,右手在空中轻轻摆动,仿佛正在擦拭着锅铛,同时轻声吟诵起来:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。”

他的声音低沉而富有韵味,左手则自然地垂在身侧,随着诗句的节奏微微晃动。

贾晓臻的眼神中透露出一种专注与陶醉,他微微仰起头,继续吟诵:“待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

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