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第84章 苹果汁（第2页）

豉汁蒸排骨

白灼虾

沙茶牛肉

香肠炒蜜豆

全天供应：

鲜榨苹果汁

鲜榨西瓜汁

冰糖雪梨

写完后，赵耀把笔一丢，跟三女打声招呼，自己进了后厨。

现在这个时间，早餐就算了，直接两餐合一吧。

既然刚才说到香肠，赵耀就打算先把香肠炒蜜豆做出来。

食材很简单，只需要香肠和蜜豆。

辅料调料也很简单，只需要大蒜和盐。

把香肠切片，备用。

蜜豆去头尾，扯掉豆荚丝，洗净。

烧水，水沸后加少量盐，放入蜜豆焯水，两分钟后捞出，过冷水。

这一步很关键，其作用是分解掉皂素和凝血素，以避免刺激消化道。

同时，还可以提高蜜豆的颜色，让蜜豆更加翠绿，且令口感更加爽脆。

处理好蜜豆后，取大蒜用菜刀直接拍碎，抛掉蒜皮，切碎。

开火，烧油。

油温七成热时加入切好的蒜粒，爆香。

加入切好的香肠片，炒熟。

加入焯水后的蜜豆，翻炒均匀后加盐，再次翻炒均匀，关火装盘。

香肠炒蜜豆完成后，赵耀没有急着做下一道菜，而是拿出了好几个红彤彤的新鲜苹果。

把苹果皮削除，用小刀抠掉果脐，一刀分成两半，然后再把果核去掉，取出榨汁机……

说到榨汁机，赵耀又想起，当初那个狗系统说要给自己送榨汁姬的事情。

现在他十分怀疑，米娅的到来也是狗系统在搞鬼！

否则的话，哪有这么巧的事情，米娅刚好就跑到自己店里，刚好就让自己听到了她的声音。

要知道，那时候赵耀还处于迷迷糊糊的状态，要听到一楼传来的人的倒地声，那不是扯吗？

……

取出榨汁机，把苹果一股脑地丢进去，按下开关，榨汁机开始嗡嗡嗡地工作。

榨汁进行时，赵耀又取来一个柠檬，往装苹果汁的大杯中滴了一点柠檬汁进去。

在这里，柠檬汁的作用不是调味，而是要靠其中的维生素C来抑制苹果汁的氧化，避免还没喝就变色的情况出现。