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番外四 关于糖葫芦（第2页）

张海白缓了缓，觉得没那么难受了，才睁眼开口道：“温度阻止不了我追求美食的步伐。”

“好好好，我先出去一趟，你自已在这儿折腾吧，找帮手就找王盟，我晚上回来。”

无邪朝他摆摆手，走了。

张海白目送他离开，然后转身就进了小楼里，走到王盟桌子前，伸手一拍，声情并茂地喊：“王师父，请帮帮我！”

王盟听了张海白的请求后，立刻起了身，道：“走！

为师带你去征战菜市场！”

王盟轻车熟路地带着张海白左拐右拐，来到了一家贸易市场，他大手一挥，道：“要买什么水果什么调料，这儿都有，随便买。”

张海白点了点头，摸到了一家卖山楂的地摊前，狗狗祟祟道：“老板，山楂给我来二十斤。”

那老板听了直接震惊住了：“小伙子，你便秘哦？买那么多？”

王盟一听也震撼住了：“你进货来了？？山楂就二十斤，祖宗，咱们还得买别的东西呢！”

“对哦，那先来十斤吧。”

张海白恍然大悟后果断削了一半。

“别听他胡说八道，一斤就够了。”

王盟把张海白推开，对地摊阿姨笑笑，道。

阿姨听了笑了笑，给他们称重：“小伙子北方来的吧，一听口音就是——但是阿姨和你说啊，山楂吃多了不好哦，对胃不好哦。”

张海白听了点头：“嗯嗯。”

之后他们两个又去买了草莓，树莓，桑葚，西瓜，哈密瓜，葡萄……

最后买了白砂糖和竹签两人就回去了。

大包小裹的，这一圈圈下来居然硬生生磨蹭了两个小时。

张海白和王盟把冰箱，锅和煤气灶搬了出来，连着插座放到了一边的树荫下。

“师父，洗水果，串一下糖葫芦。”

张海白吩咐道。

王盟应了一声，拿了个盆去把那些水果洗了一半多，然后挨个串成串。

张海白则是拿了个托盘出来，在表层刷了一层油——这层油是为了防止一会儿糖粘在托盘上拿不下来而刷的——然后带着托盘出去了。

张海白走到灶台边，打开了煤气灶，把托盘放下，拿出白砂糖，等锅热了，倒进锅里再加水熬制糖稀。

糖水比例二比一，开小火慢慢熬，保持火焰高度在水位高度之下，防止糖稀炒糊。

“师父，帮我倒舀子凉水出来。”

张海白看糖快要化了，就对王盟吩咐了一声。

王盟给他舀了一盆凉水过来，张海白看了一眼，直呼卧槽：“不是，师父，水费不用交吗？你整这老些？”

王盟“啧”

了一声，直接泼了半盆塞给他：“行了吧？”

张海白：“……”

彳亍口巴。

张海白点了一筷子糖稀出来，放到水里，然后拿起来放到嘴里，发现它尝起来变硬变脆后立刻拿起了一边的柠檬酸倒了一小勺进去搅拌均匀，让糖稀稀释。

之后他开了最小火，把王盟递过来的糖葫芦都涮了糖稀，然后放到提前准备好的托盘里，放进冰箱冷藏。