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第574章（第1页）

第574章

“我只听说过金鱼，怎么真有金色的鱼吗？”

“我怎么不信呢？活了大半辈子我可是没见过金色的鱼呢！”

看着海鲜大饭店门口的黑板上写着的菜单、画着的“金鱼”

，大家都驻足讨论起来。

“想知道真假，进去看看不就知道了？”

“走，我倒是要看看真假！”

有人提议，一呼百应。

一进到饭店里，那些说什么也不相信的人当即就被打脸了。

就见迎面满墙的水族缸里，竟然真的游着上百条的“金鱼”

！

在灯光的投射下，更是显得越发的金光粼粼。

“天啊！”

大家都被眼前这华丽的鱼震惊了，一时间只剩下了感叹，更觉两只眼睛都不够用了，一下子不知该说些什么。

“几位要不要尝一尝。

昨天晚上刚补回来的新鲜大黄鱼。”

程小芸从后厨出来，就就见一群人围着水族箱议论着，便开口推荐。

还不忘补充道，“这鱼是纯野生的，非常珍惜，可不是总有的！”

她这话不假。

若是在后世，一条野生的大黄鱼，说不定都会被炒到什么高价。

光是一条鱼，恐怕就要成百上千块了。

这些身在福中不知福的人们还能吃到纯野生的，就偷着乐吧！

果然，物以稀为贵。

听说这鱼稀有，而它样子又长得这般华丽富贵，大家都心动了。

就连刚刚还持怀疑态度的人，都忍不住要一尝究竟了。

今天的第一批食客，被成功给吸引了过来。

程小芸也到后厨忙碌了起来。

后厨已经有人将鱼处理干净了。

她拿过来放到案板上，给鱼的两面都斜切了几刀。

毕竟大黄鱼的体型不小，提前处理一下，才能更好的入味。

抹少许盐、胡椒粉和料酒在鱼身的两面，鱼肚子里也不要落下。

再切些葱姜蒜，放到上面一起腌制。

差不多十几分钟后，就可以拿出来烹制了。

腌制过后的鱼会出少量的水，需要将水倒掉，再将鱼擦拭干净。

在鱼的两面拍少量的生粉，这是煎鱼不破的关键步骤。