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两种不同的香气在空气中蔓延,还没吃呢,就已经被勾得馋虫都要出来了。
不一会儿,食客点的菜也被服务员端了上来。
一颗颗肥嫩的生蚝,一粒粒还在吐水的蛤蜊,近似透明的鲍鱼片,还有一盘鱿鱼片和火箭鱿鱼的双拼。
“这应该怎么吃啊?”
看着面前的眼花缭乱,食客一时间不知道该从何下手。
程小芸早就交代过了,所以服务员也是对答如流。
“您可以按照个人口味,选择不辣的骨汤锅底涮制,也可以选择四川特色的麻辣牛油锅底。”
“不过若是想两种口味都尝一尝,建议您先品尝清汤原味的,再品尝麻辣口味的。
这样的顺序,能更好的享用到两种不同的口味。”
食客闻言,早已经迫不及待地拿起了筷子。
夹起一只肥嫩半透明的生蚝,在不断翻滚着的骨汤锅中涮制一会儿,生蚝就变成了奶白的颜色。
蘸上提供的秘制蘸料,轻轻咬下一口。
生蚝充沛的汁水就在舌尖蔓延开来,浓郁的鲜甜裹着醇香的骨汤,配上咸鲜适口的酱料,让人忍不住闭上了双眼,体会这交融在一起的复合香味。
再夹起一片薄厚均匀的鲍鱼片,在骨汤锅中轻轻涤荡。
只需几秒,鲍鱼片就微微打卷。
从原本的柔软无骨,变得支挺脆韧。
在酱料中轻轻一点,放入口中。
弹牙的口感让人十分惊喜,既脆且嫩。
伴随着浓鲜的滋味,让人欲罢不能。
体会过了骨汤的锅底,食客迫不及待地将目标对准了旁边烈焰般的红油锅底。
夹起一片菱形的鱿鱼片下入锅中,不需要涮太久,再夹出来,竟然变了形状!
那一丝丝四散开的细长“尾巴”
,那尖尖的带着麦穗般的形状,让食客忍不住惊叹出声。
“这是什么啊?也太好看了吧!”
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