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第522章（第1页）

第522章

面对他没大没小的玩笑，程小芸白了他一眼，却并未生气。

“不是怕酸吗？给你们做山楂罐头还不行吗？”

“山楂罐头！”

小吴听了，眼睛都亮了，立刻换了副讨好的嘴脸。

“行行行！”

过一会儿洗好了，小吴端着一大盆的山楂到了她的跟前，就见她找了个小管子过来。

“这是干嘛用的？”

小吴好奇地问。

程小芸没有回答，而是直接拿起一颗山楂，将它放在案板上，用小管子从山楂的顶部按了下去。

再拔出来，不但带出了里面的山楂子，还同时去掉了头尾，只留一颗圆溜溜的山楂“空球”

。

“你这办法绝了！”

小吴在一旁看了，忍不住佩服。

这当老板的就是不一样，连干活都比别人会使巧劲儿。

他也去寻了个类似的管子，清洗干净后，一起给山楂去籽。

还真别说，找对了办法，简直事半功倍。

不一会儿，两大盆的山楂就都去好核了。

程小芸在灶上烧了一大锅的清水，在里面加了一大罐的冰糖，又加了一些白糖。

“是冰糖不够用了吗？我看柜子里还有啊。”

小吴在一旁好心地提醒。

程小芸听得一愣，却立刻反应过来，是因为自己放了两种糖的原因。

“之所以放两种糖，是因为它们的作用不一样。

放冰糖呢，可以使汤汁的颜色发亮，味道清甜不腻。

放白糖呢，是可以使汤汁更浓稠。”

没想到放一个糖还有这么多讲究，小吴不得不佩服，也因此对这个山楂罐头更期待了。

两种糖放入水中后，用勺子轻轻搅拌，帮助其融化。

大火烧开后，再转中火煮一会儿。