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第444章（第1页）

第444章

“这有啥区别啊？长得都挺吓人！”

大家仍心有余悸。

“当然不同了，一个是蛇一个是鱼。

这海鳗可是能吃的！”

程小芸笑道。

“能吃？”

谁也没想到，这滑溜溜的东西居然还能吃。

“对啊，这就是咱们常说的鳗鱼。

不过鳗鱼分为河鳗和海鳗，一个生长在河里，一个生长在海里。”

程小芸讲着二者的区别。

后世料理店的网红产品“蒲烧鳗鱼饭”

用的就是这种鳗鱼。

不过她没有和大家讲，毕竟在八零年代还没有流行起来呢。

当知道它原来是鱼类，大家瞬间就没有那么害怕了。

“那怎么吃啊？和其他鱼一起煮鱼汤吗？”

一说起吃饭，大家立刻就来了精神。

干了一天的活，肚子里的馋虫早就在大闹五脏庙了。

程小芸想了想道，“十月份的海鳗正是肥美的时候，用来炭烤味道最佳。

咱们晚上就来吃一道——碳烤鳗鱼吧！”

夜幕降临，小岛陷入了一片漆黑。

唯有一团篝火旁，热闹非常。

在炭火的炙烤下，鳗鱼滋滋作响。

肥美的油脂被烤了出来，滴落在下面的炭火里，化为了袅袅的烟香气升起，弥漫得到处都是。

若不是在荒岛，相信一定会吸引来不少的食客。

而此刻围坐在篝火旁的众人，早已等得望眼欲穿。

烤鳗鱼也有讲究。

先烤鱼皮，烤出里面丰腴的油脂，待表皮微焦，再翻另一面烤鱼肉。

直到一块块鳗鱼烤的金黄，再撒上些熬制的海盐，只需要简单的调味，就能吊出鳗鱼最鲜美的味道。