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第296章（第1页）

第296章

程小芸卖了个关子，直到第二天才揭晓。

第二天饭店刚开门，她就给孙有福和杜斌去了个电话。

说店里又有新菜了，请两人过来品尝。

刚挂断电话，一旁的小吴还惦记着昨天的事儿，忍不住问道，“是要用抱籽虾做菜吗？”

程小芸点点头，“没错，看谁不忙，都叫过来帮忙。”

她捞出了两大盆的抱籽虾放到桌子上，将众人聚了过来，给每人都发了一把干净的新牙刷。

“什么菜这么讲究？做之前还要洗手刷牙吗？”

小吴的一句话将大家都逗乐了。

“就你嘴贫。”

程小芸拿起牙刷给大家演示了起来，“像这样，把虾腹上的籽用牙刷下来，单独放到一个盆里。”

“然后再把虾仁剥出来，虾头也不要扔，一会儿还要用。”

这么复杂的步骤，让大家一下子想起上次的“蟹黄面”

。

“老板，你这次是要做‘虾黄面’吗？”

有人举一反三，猜到了程小芸的意图。

“确实是要做面。

不过是叫‘五虾面’。”

程小芸笑着点头，觉得她手底下这帮员工们都要成人精了！

“五虾？不就这一种小青虾吗？”

众人不解。

“这‘五虾’并不是指五种虾，而是虾仁、虾籽、虾脑、虾汤和虾油。”

程小芸一边给他们解释着，手上的动作也没停。

别说吃了，光是听着都知道这个面绝对好吃！

而且也是个大工程！

小青虾不大，拿在手里也就食指那么长。

要一个一个地将它们肚子上的虾籽刷下来，接着再剥虾仁，还要取虾脑。

。

。