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第69章 试吃（第3页）

凉面其实没什么技术含量，特别简单，她以前自已还做过，也不挑厨艺，主要是看调料的占比。

茱萸切得碎碎的放碗里备用，怕家里人耐不住辣，她只切了几颗。

之后便依次加入芝麻、蒜末搅拌均匀。

这里的蒜是那种独头蒜，跟姜一样，乡下人都会种上几颗，用来生病时煮水用的，因此比一般的蒜味要重一些，也不需要放太多。

搅匀后淋上热油，激出来的味道又香又辣。

再倒入适量的酱油、香油、醋还有少量的糖。

为了让味道更加鲜美，她还鸡贼的往里面偷偷放了点蚝油，这样酱汁就做好了。

至于面，那更简单，她是直接用的荞麦面。

荞麦很适合用来做凉面，不仅如此，还很便宜，可以控制成本。

煮熟之后直接捞出过凉水，这样更劲道。

陈浅浅一边又用油炸了些花生，切上细细的豆皮和青瓜丝，倒入酱汁一起搅拌，这凉面就完成了。

指使着四根把一大盆面端出去，陈浅浅道，“你们都尝尝吧，看看这个手艺能摆摊不？”

陈有才三人刚从地里回来，已经从家里人嘴里知道了闺女（小妹）要做生意的事，压根没有多问，全都十分捧场。

陈大牛好奇道，“小妹，这面里头看着红红的是什么东西啊？”

“你们吃了就知道了。”

陈二柱动作迅速的很，此时已经夹了一筷子面放碗里了。

直接猛的呲溜一口，差点没被呛得翻白眼，“哎呀嘛，这什么味儿啊。”

“二哥，你吃慢点，这里面我放了茱萸，是辣的。”

“啥？辣的？呃。

。

。

。

我嘴巴咋有点疼。”

才嘬了一口，陈二柱嘴巴就变得红通通的了。

陈浅浅：“哦，可能你是不耐辣体质。”

陈二柱摸了摸嘴巴，“这不就是跟姜汤差不多的味儿吗？”

他咂咂嘴，“有点奇怪，不确定，我再尝尝。”

说着，他又吃了一口。

然后又是一口。

这一下子就吃得停不下来了。

扭头一看，家里的其它人也是如此，滋溜滋溜的声音不绝于耳，一个两个埋头苦吃，硬是吃出了满头的汗。

陈浅浅也尝了一口，觉得不够辣，但是味道非常不错。

她问道，“咋样？这面能拿去卖不？”

钱金英抬起头，顶着一张肿起来的嘴，眼冒精光，“能卖，咋不能卖啊！

就这么好吃的面，肯定拿出去就能被抢光！”