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第44章 流浪剑客煲仔饭(第2页)

而林风也在这个异世界中找到了自已的价值和意义。

他通过美食治愈了无数人的心灵,也收获了他们的友谊和尊重。

他明白,无论身处何地,只要有爱和美食相伴,就能够找到属于自已的幸福和满足。

白切鸡和煲仔饭是两种不同的美食,它们的详细做法和功效如下:

**白切鸡的做法和功效**:

1。

**做法**:

-准备食材:土鸡1只(3斤左右),生姜250克,小葱3根,食盐适量,食油2勺,砂锅1个,料酒2汤匙,冰块适量,1盆清水。

-将土鸡宰杀后清理干净,去掉鸡爪。

-准备一盆清水,放入冰块,备用。

-起砂锅,加入清水、姜片、葱结、料酒和食盐,烧至微开。

-将鸡放入锅中,烫3秒钟,收紧鸡皮后放入冰水中快速降温,重复三次。

-将鸡放入砂锅中,最小火煮熟,约1个小时。

-鸡肉煮熟后,用筷子戳孔检查是否熟透,然后放入冰水中快速降温。

-鸡肉冷却后,斩件摆盘,搭配姜葱蘸酱食用。

2。

**功效**:

-补血益气、补虚填精。

-健脾胃、活血脉、强筋骨。

-增强体力和强健身体。

-对营养不良、月经不调、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等患者有食疗作用。

**煲仔饭的做法和功效**:

1。

**做法**:

-准备食材:米适量,腊肠1-2根,玉米、香菇适量,土豆、胡萝卜1个,酱油、盐、鸡精等调料适量。

-泡米:将米放入锅中,加入清水浸泡半小时至一小时,然后冲洗干净备用。

-准备调料:碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉,搅拌均匀。

-炒食材:锅中倒油,加入蒜末爆炒出香味,放入腊肠翻炒,再加入蔬菜,最后倒入玉米粒。

-煮米:将米和炒好的食材放入砂锅或电饭煲中,加入调制好的酱汁和适量清水。

-调味:根据个人口味加入酱油、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。

-装盘:将煲仔饭装入盘中,撒上葱花装饰。

2。

**功效**:

-美味可口,口感香软可口,味道丰富。

-营养价值高,米饭与肉汁融合,保留肉类和蔬菜的营养成分。

-做法简单便捷,适合忙碌的现代人。

-具有补脾、和胃、清肺的功效,满足味蕾需求的同时提供营养支持。

请注意,以上信息仅供参考,具体做法和功效可能因个人体质和烹饪方法的不同而有所差异。

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