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第135章 年终大会(第1页)

“去哪吃去?”

待赵雪收拾完毕,出了院子。

关老头儿问道。

“之前一直吃的便宜坊,今天换换口味,尝尝全聚德吧。”

孟凡想了想说道。

“行。”

前世的孟凡没有吃过全聚德,吃不出两者有没有差距。

不过关于全聚德和便宜坊,关老头儿说起来倒是头头是道。

说什么全聚德采取的是挂炉烤法,便宜坊使用的焖炉烤法。

所谓挂炉烤鸭,就是说不给鸭子开膛。

在鸭子身上开个小洞,掏出内脏,往里面灌开水,最后再把小洞系上挂在火上烤。

挂炉以果木为燃料,用明火来烤,最后烤出的鸭子皮层酥脆,外焦里嫩,还隐隐带有果木的清香,

而所谓的焖炉,说白了是一种用砖砌成的地炉,这种烤法的特点是鸭子不见明火,由炉内的炭火和被加热的炉壁焖烤而成。

因为,焖炉需要用暗火,所以要求比较高,掌炉人必须控制好合适的炉温。

这种方法烤出来的烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。

这两种烤法各有利弊,反正孟凡是都喜欢吃。

(其实是作者两家都没吃过,部门能够给出评价。

……

吃完饭,三人出了饭店门口。

关老头儿突然问道:

“你们准备什么时候要孩子?”

“这个哪有准啊,顺其自然呗。”

对于要孩子,孟凡是无所谓的,缘分到了,自然就来了。

“我的意思是你们大概把握一下时间,怀胎十月,别赶在冷的时候把孩子生下来,刚出生的孩子身子骨弱,禁不得一点冻。

这是过来人给你们的建议。”

关老头儿正色道。

“行,我知道了,谢了。”

“吃也吃了,聊也聊了,我就回家了,咱们也不顺路,就此告别吧。”

关老头儿拱了拱手,告别孟凡二人,骑上车子就走了。

孟凡载着赵雪,慢悠悠地往四合院骑去。

“刚才过来关老头儿说得,你怎么看。”

孟凡问道。

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