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第 31 章（第1页）

江月裁觉得老胡这想法不错。

像一些连锁馄饨店的拌馄饨，或是番茄、菌菇、麻辣汤底的石锅馄饨，都卖得很不错。

不过以目前的条件，只有两口大锅在这，做不了那么多种味道。

老胡见他没说话，忙补充道：“小老板放心，我老胡是懂轻重的人，不是想要你的秘方。”

江月裁笑了笑，“我不是担心这个，我是想着胡大哥现在的馄饨就很好吃，也有固定的食客，研究新吃法肯定也不能丢掉老顾客。”

老胡点点头，“我也是这样想的，我这个摊子不动，如果有食客想吃新口味，能不能用麻辣烫的汤底煮一下？”

“若是可行的话，价钱我们再商议。”

江月裁想了想，“我那是用笊篱在锅边围了一圈煮菜，中间空着的地方用来煮馄饨是没问题的。”

“拌馄饨其实更简单，不外乎我摊子上的那几样调料，每天就摆在那，来来往往的食客都能看见，已经算不上什么秘方了。”

老胡闻言，脸上顿时露出笑容来，“小老板这是答应了？”

江月裁笑道：“能赚钱为什么不答应。”

老胡挠了挠头，“若是把小老板这边的客人分走了怎么办？”

江月裁道：“不怕你分，本来我这摊子上排队的人就过于多了，不愿等着的食客自然就来得少了。”

“若是你这边加上相似的口味，也是给喜欢的食客们多一个选择，想着总有一个摊子能吃上，往这边来的人不就多了？”

老胡恍然大悟，“小老板说得有理，受教了。”

江月裁笑了笑，“也是胡大哥的主意提醒了我。”

老胡不太好意思地道：“嗨，本来我是不想开这个口的，奈何家里有个上书院的孩子，怎么都要供着的。”

江月裁闻言惊奇道：“你家也有在书院上学的孩子？”

老胡苦笑道：“是啊，书院里的开销可不小，不然我也不至于卖了这么些年馄饨，还只有这一个小摊子。”

这真是巧了。

江月裁思索着，若是唐棣把奖学金的事办成了，到时候可以跟老胡推荐一下唐家家塾。

老胡又道：“平日里我摊子上来的都是些老客，自打小老板来了才知道，小摊子上竟也会有这么多食客，便想着学习一二，多赚些银钱。”

江月裁听得直不好意思，又说回了正题。

“拌馄饨倒简单，也不用去我那锅里煮，你就按照我摊子上的那些调料买，额外有一样辣椒油，是我自己做的，今天回去我多买些辣椒，给你带一罐，你把辣椒钱给我就是了。”

“到时候煮好馄饨捞到碗里，加上那些调料，再浇上一小勺热汤化开拌匀，就成了。”

老胡连连点头，“那便多谢小老板了。”

江月裁继续道：“若是有要吃辣汤馄饨的，你就拿过去煮，汤加上火就算两文钱，你记着数一起给就行了。”

老胡笑道：“我记下了。”

江月裁算了算日子，“那边的铺子要等几天才能开，这两日正好没什么事干，能帮你看着点。”

老胡点点头，“那我今日收了摊便去买调料，回了家再多包些馄饨。”

——

摊子上的菜很快卖完了，最后还剩一点，组不成一份，便煮熟分着吃了。

翠微道：“这麻辣烫是真的香，但只能吃两口，再多了就有些受不住了。”

纤云将碗接了过去，笑道：“那我便帮姐姐多吃些吧。”

江月裁在旁边听了，深有感触，“麻辣烫是好吃，但吃多了也腻。”

等薯片铺子开起来，到时候看看他还有什么想吃的，再开个铺子，主要是方便自己吃。

翠微道：“我看街对面有两个新摊子，这两日就要开了，估摸着是看主子这边生意好，特意挪过来的。”

江月裁点点头，“不错，正好我也能去换换口味。”

他带了方丘去买辣椒，其余人留下清理残局。