手机浏览器扫描二维码访问
>
黄豆做的酱料,不管是酱油、豆豉还是豆瓣酱,都是需要等待很长的时间。
美味值得等待。
把黄豆做的酱都放到仓库保存好,用兽皮盖住隔开,以免沾上细菌。
接下来是做豆腐,黄豆依然是泡发一晚。
倒入石磨里磨成粉浆,把粉浆放到锅里煮至沸腾,期间可以放点菜叶子吸收一下豆浆的浮末。
加入一勺盐卤水,盐卤水是陆衍在盐湖的时候采集的盐水。
把锅里的豆渣放到做好的豆腐模具中,用模具盖子压平,把石块放到盖子上面把盖子压实。
第二天就能收获一大片的豆腐了。
一半用来做豆腐乳和霉豆腐,一半用来吃掉。
取干净的稻草杆铺好在蒸笼上,把切成方正小块的豆腐放到稻草杆上,每块豆腐都要独立分开,再盖上蒸笼的盖子放到阴凉的仓库中等待自然发酵。
陆衍到菜园子里摘了几颗包菜,把包菜叶子种完整摘下来,晾干水分,因为包菜里面会含有大量的水分,需要先晾干脱水。
豆腐块需要发酵半个月,期间先把辣椒粉、花椒粉、陈皮粉给打磨好,然后加入盐和姜末搅拌均匀。
这时候的豆腐块已经发酵好了,每一块豆腐都裹满了白色的菌丝。
用干净的筷子把豆腐块放到米酒里裹上酒液,再放入搅拌好的辣椒粉里,让豆腐块裹满辣椒粉,再用脱水之后的包菜叶片包起来。
用一个大缸,底部放一些干的稻草杆。
把包好的霉豆腐放到稻草杆上,一层霉豆腐,一层辣椒粉码平。
最后撒上一碗米酒,盖上盖子,用兽皮包裹住盖子密封保存,静待一月的时间发酵。
霉豆腐能吃的时候就是冬季了。
不过豆腐块现在是能吃了,陆衍也叫上亲朋好友来做秋季最后一次聚餐。
与其余炒菜不同的是,这次聚餐的主菜是烤肉。
今天要做的是韩式大餐,其实陆衍是馋韩式辣白菜豆腐汤,刚好前阵子做的辣白菜已经腌制好了。
先把辣白菜切小段,然后切点大葱,切点青椒,还有带点肥肉的五花。
陆衍更喜欢吃五花煎一点的口感,所以先把五花肉煎一下,煎出油脂再放入辣白菜翻炒,倒入大量清水,加几勺泡菜缸的汤汁。
原本泡菜是带咸味的,泡菜的汤汁也是酸咸的,如果清水加得多就放少许盐调味。
陆衍喜欢加入红薯粉,提前泡好红薯粉丝,下汤锅。
再加入两勺辣椒粉,搅拌均匀,小火焖20分钟。
最后放入蒜末、大葱、青椒,搅拌一下,最后放入豆腐再焖煮十分钟。
辣白菜汤一人一大碗,有红薯粉垫肚也不会觉得饿。
然后是做点泡菜大葱鲜虾饼,先锅里倒油,把大葱和虾煎一下,加入泡菜和粉浆,粉浆里面已经放过盐了,所以不用另外加盐,来点酱油调味就好。
收养的萝莉,成为一方妖尊,一声令下,万妖都管我叫爸爸!捡来的蛤蟆,进化上古金蟾,尽揽财气,连修百座黄金宫殿!无意中点化的一个小乞丐,竟修成绝世大能,非要带着万千弟子来认祖师爷天啊,放过我吧,我只想一个人静静苟下去!...
...
陈家天才陈凡,为爱人而战,却沦为废人,修为尽失并遭冷眼!偶入圣地,一朝修炼得万古圣体,窥得九天大道!这一次!陈凡不会再准许有人负他!...
遭男友和闺蜜算计,她被会所头牌鸭子夺去清白,堕海失踪。五年后,她携龙凤胎归国,不慎招惹了恶魔慕少,从此霉运不断。当年的头牌鸭也莫名闯入她的生活,口口声声要报答救命之恩。从此,她过上了白天对抗恶魔总裁,晚上奴役头牌鸭子泄愤的奇妙生活。殊不知,两个萌宝默默看穿一切报告妈咪,爹地又跟情敌干上了!慕绍珩笑着搂住苏暖酒女人,还满意我的服务吗?苏暖酒一脸懵逼总裁老公还有两幅面孔呢?她这是被套路了?...
凡人流无系统与传统仙侠写法不同,不喜勿入那一年,七岁的男孩儿带着妹妹踏入了修仙界,然后,修仙的全疯了! 出来修仙,你天赋好不好,宝贝多不多,有没有机缘,这些都不重要,但你一定要记住,有一个人你不能惹。 虽然这个人并不是什么修仙之人。 但是他的刀,比光还快,快到你根本来不及调动灵力。 他的拳,比天还重,重的可以一拳让这个世界停止自转。 他的嘴,比我还贱,贱的可以让烈阳流泪,让皎月燃烧。 他是谁?他是一个没有修仙天赋,却在修仙界练武的靓仔。 多年以后,修仙界一众大佬们问他林大靓仔,你一个练武的为啥非要跑到修仙界呢? 少年笑嘻嘻的回答道我只是没有修仙的天赋而已,但我超喜欢在修仙界玩耍的,那里面个个都是人才,说话又好听,还有各种花里胡哨的特殊才华,哎哟我超喜欢里面的。 修仙大佬们集体绝望喜欢?喜欢你提着把刀砍了半个修仙界?各位书友要是觉得那些年,我们一起砍过的修仙者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
末世,一场阴谋爆炸,洛书颜重生到了一个豪门怨妇身上。作妖,貌丑,还不学无术。一来就被男人摁在地上狠狠羞辱,想做傅太太,你也配?从今往后,休想我再碰你一根手指头!她还不想留下呢!本着医者仁心,她治好老爷子的病,丢下一纸离婚书毫不犹豫离开。男人醒来后得知被离婚,双目怒火,撕了离婚协议,全城通缉限你一小时内回来,一小时后回不来你就死定了!众人都习惯了之后的剧情,肯定是洛书颜狼狈回来,然后被打嗯?他们看到了什么?!一小时后,全城广告屏统统亮起,上面只有一句话夫人,我错了,你回来吧...