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第35章（第1页）

云胡松了手，忙又往磨眼里添了勺混着清水的黄豆。

“我自己来吧。”

谢见君开口道。

这老石磨转了两圈后，已是顺畅多了，他推起来也没有那么费力。

云胡讷讷地点头，添完了水，照旧转到推杆这边，帮着谢见君推磨，能推动，是一回事儿，石磨盘这么沉，他哪能在一旁干看着。

谢见君没再赶他走，手往推杆边缘挪了挪，将吃劲的重力压在自己身上。

眼见着一个来时辰转瞬即逝，磨盘下的木桶接了满满一桶细腻而滑嫩的黄豆浆，谢见君将磨好的豆浆糊糊搅拌匀和后，装进布袋里，下面接上木盆，把布袋吊在半空中，来回不停地摇动着，奶白剔透的浆液顺着布袋缓缓滴落。

一直到浆液沥干，他才取下布袋。

滤出的干豆渣，他没舍得扔，把海椒掐碎了，拌着大蒜苗和豆渣一起清炒，喷香喷香的，小时候，他一人，就能吃两碗米饭呢。

将透过布袋漏下的生豆浆放进锅里，猛火禾柴，煮沸到锅面的豆浆气泡“砰砰砰”

地炸裂，谢见君一勺冷水将火浇灭。

他打算做卤水豆腐，这豆腐质地偏硬些，韧性也更强，吃起来滑嫩细嫩，很有嚼头。

煮沸的熟豆浆稍稍放冷后，他一面拿着小勺将豆浆向前不停地搅动着，一面往里面慢慢地添盐卤水，直至这豆浆凝结成一片片如棉絮一般的豆腐花时才作罢。

他一股脑地将豆腐粒倒进底部铺着棉布的木托盆里，拿棉布包裹浸湿，压上盖板。

云胡搬着块大石头，踉踉跄跄地进屋。

谢见君磨完豆浆后，他打了水，在院子里刷石头，这会儿正巧用得上。

谢见君接过石头压在木板上，同云胡俩人，干坐在柴房的杂物堆上，静待了一刻钟的功夫。

揭开棉布时，他少有的紧张起来，仿佛手底下揭的不是什么包豆腐的棉布，而是大姑娘的红盖头。

米白棉布下的豆腐，方方正正，雪白如玉，谢见君吊在半空中的心落了大半。

他找来菜刀，沿着边缘切下一小块，分给云胡和满崽，自己也尝了一块，刚出炉的新鲜豆腐热腾腾的，入口滑嫩软韧，紧实细腻。

“阿兄，好吃！”

满崽重重地点头，竖起大拇指，毫不吝啬地夸赞道。

谢见君抿抿嘴，嘴里还浅留着清甜的豆香，他看向云胡。

云胡眼睛微微发亮，察觉到视线望过来，他唇瓣动了动，蚊子哼哼似的说了句“好、好吃”

。

谢见君的心完完整整地落了地，他看着眼前如白玉般温软的豆腐，松下一口气，竟是、竟是真的成了。

因着是“大姑娘上轿，头一回”

，谢见君磨得豆腐分量不多，留下家里吃的，他将多余的豆腐分出几份，想着给福生和里长家都送些去。

这东西算不得什么稀罕的吃食，但清炒凉拌，烹煮炖菜都能做，也是能拿得出手的。