爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第38章（第2页）

很快，锅里的薄脆变得焦黄，看着颜色差不多了之后，武大郎将炸好的薄脆捞出来，放在篓子上，为什么不放在盘子里，是因为放在盘子里的话，上面的油滴不下去，会导致薄脆不够酥脆。

将薄脆做好了之后，武大郎接着开始做煎饼。

绿豆面粉放盆子里搅拌成无颗粒均匀的面糊，等到锅热了之后，将适量的面糊倒入锅里面，然后用勺子平摊，使面糊均匀的铺满锅面。

然后在上面打上一个鸡蛋，搅拌后，使蛋黄和蛋清混合，均匀的铺在饼面上，等到鸡蛋成块之后，再撒上提前准备好的葱花和芝麻。

撒好之后，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右，将摊好的饼出锅后，刷上一些酱、然后再把薄脆放在上面，之后把煎饼卷起来。

当这些都做好之后，还剩下最后一步，那就是用一个小铲子将做好的煎饼果子从中间铲断，然后一分为二。

一套煎饼，就算是制作完成了。

武大郎将做好的煎饼果子用油纸包好，然后将一半递给了兰香。

“兰香，煎饼果子已经做好了，你尝尝味道怎么样？”

兰香闻了闻，一下子口水流了出来，就像是饿了好几天的老虎看到了一只小肥羊，眼睛里冒着精光。

黄中带白的豆面，翠绿葱花，还有鲜红的酱料，看着就让人赏心悦目，香喷喷的热气从煎饼果子中冒出来，带着绿豆的芳香，让人食欲大振。

咬上一口之后，酥脆可口，鲜香满溢，让人口水直流三千尺，光是嚼着，就让人沉浸其中，忘记了一切烦恼。

“老爷，这煎饼果子实在是太好吃了，我……我……”

说着，兰香的眼泪忍不住流了出来，因为过于好吃，兰香已经不知道该如何来形容，直接被好吃哭了。

“兰香，你怎么还哭了呢，你要是喜欢吃，以后我天天做给你吃。”

武大郎大口大口的吃着煎饼果子，脑海里不禁浮现出以前的往事。

那个时候，因为没什么钱，所以很多时候都要靠吃煎饼果子充饥，这种物美价廉的食物，伴随着自己度过了很长一段时间。

后来，当可以挣到钱的时候，还是忘不了煎饼果子的味道，每一次吃到煎饼果子，就能想起以前的那段苦逼岁月。

虽然那个时候什么都没有，但是却很快乐，有最好的朋友，有最美的时光，那是这辈子最美的回忆。

“老爷，您怎么也哭了呢？”

兰香看到武大郎的眼眶中有泪水在打转，赶紧掏出手绢给她擦眼泪。

“我没事，就是想起来一些事情。”

武大郎想到了很多以前美好的事情，心生感触，所以眼眶不知不觉也湿润了。

擦了擦眼泪之后，武大郎说道：“兰香，以后我们店里就主要卖煎饼果子和韭菜盒子，火烧有时间就做，没有时间就先不做了，等到以后店铺扩大规模后再接着做。”

兰香点头说道：“兰香什么都听老爷的，以后老爷吩咐什么，兰香就做什么。”

吃着煎饼果子，兰香一脸的满足，这比之前的韭菜盒子还要好吃，特别是里面的薄脆，咬在口中，那种酥脆的感觉，实在是太让人欲罢不能了。