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此时有家酒楼内,张溪狠狠的将手里的茶杯砸到地上,“查出来了吗?到底是谁将我们的秘方泄露出去的!”
四分五裂的茶杯碎片蹦到一个中年男人的脚上,那人也不躲,只低声道“我查过,那方子应当不是我们酒楼的人泄露出去的。”
张溪压根不信,“你有没有好好查,如果不是我们的人泄露出去的,那他迎春来怎么可能将我们的锅子仿照出来!”
那人沉思片刻后道“酒楼内里里外外的人我都查干净了,确实没有人泄露。”
说着他猜测道:“迎春来也是开了好多年的大酒楼,说不定他们偷偷吃了我们的锅子,自己尝出来的?”
毕竟在他看来那锅子确实并不复杂。
“不可能”
,张溪摇头否认道,火锅底料的制作方式根本不是古人常用的做菜思路,怎么可能只尝一尝便能仿照的出来?
见张溪如此肯定,那人有些为难道“可是我派人去迎春来打探过了,他们的锅子味道同我们的不一样,似乎是”
说着他看了一眼张溪的脸色,才断断续续说“似乎,似乎是比我们的更好吃。”
张溪深吸一口气,此人是有家酒楼的账房先生,虽是管账的,但是人很聪明,有路子,很多事情张溪都是交给他处理的,
见他如此笃定,她不由得怀疑,难道这迎春来的大厨真的天赋异禀?尝过一次便能复原出来,还能改进的更好。
张溪重新倒了一杯茶,没关系,现代那么多火锅店,不是照样有生意可以做?再说了没有火锅,还有烧烤、麻辣烫,赚钱的法子多的是。
“记得将酒楼里的人再清理一遍,过段时间我会研究新的东西,我不希望有任何差池!”
账房连连点头,“那现在咱们怎么办,客人都被迎春来吸引过去了,我们要不要也请人过来唱戏,热闹热闹,或者我们降低下价格?”
他越想越觉得这个办法好,“那迎春来的锅子跟我们的价格差不多,我们只要降低价格,人们还是会来我们酒楼的。
上次咱们将迎春来的招牌菜降低价格售卖,效果不是很好吗?”
张溪思索片刻后摇头,打价格战不是办法,损人不利己,“当时降低价格只是为了抢占市场,锅子是我们的招牌,不能降价。
而且它的成本不低,一旦将价格降下来,再想调高价格就难了,长期以往,这就是在做亏本生意。”
账房心中一动,“东家,锅子贵不过是贵在食材,我有认识的人,可以用更低的价格拿到食材,这样一来,不止锅子,我们酒楼的菜都可以调低价格。”
张溪皱眉,“食材新鲜吗?”
他摸了摸鼻子,“食材没什么问题,不是坏的,只是没有那么新鲜,不是现杀的而已。”
张溪现在还有理智,“不行,做酒楼最重要的便是安全,尤其是食物!
还是等我研究出新菜品,未必不能胜过迎春来。”
账房先生还想再说什么,此时门外响起了敲门声,张溪示意他噤声,朝着门口道“什么事,进来。”
一个年轻的伙计进屋道“东家,上次的那个男人又来了,说要见你,见不到你就不走了,您看看要不要我命人将他打出去?”
张溪听了这话扯了扯嘴角冷笑,好你个张大,真是得寸进尺,看来不给你一点颜色瞧瞧,你当我是好欺负的。
“这是五十两银子,你给他,告诉他,这是最后一次!”
真要给那个无赖?伙计张了张嘴,见张溪脸色难看到底还是没说什么,接过银子便出去了。
给了银子后,张溪越想越气,她挥退账房后转身下楼,准备去后厨研制新菜。
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