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第118章 烤鳝鱼（第1页）

返回村子后，秦文安、赵铁柱和其他年轻人立刻开始准备烤鳝鱼的工具和材料。

村里的空地上，他们搭起了一个简单的烤架，开始忙碌起来。

赵铁柱将刚抓到的鳝鱼放在一块大石板上，笑着说道：“文安，这次的鳝鱼够大，烤出来一定很好吃。”

秦文安点头，“是啊，不过烤鳝鱼要注意火候，不然容易烤糊。

你先把鳝鱼处理干净，我来准备调料。”

赵铁柱拿起一把小刀，熟练地处理起鳝鱼来。

他先将鳝鱼的头部和内脏去掉，然后用清水将鱼身冲洗干净。

处理完后，赵铁柱将鳝鱼切成适合烤制的段落，放在一旁备用。

与此同时，秦文安开始准备烤鳝鱼所需的调料。

他从家里拿来了一些常用的香料，包括姜、蒜、辣椒粉、孜然和花椒。

他将这些调料混合在一起，调成了一碗香气四溢的调料汁。

“小李，你过来帮我准备一些木柴，我们需要一个稳定的火源。”

秦文安喊道。

小李答应一声，迅速跑去找木柴。

不一会儿，他抱来了一大堆干燥的树枝和木块，开始在烤架下点火。

“文安哥，这些木柴够了吗？”

小李问道。

秦文安看了看，说道：“差不多了，把火生旺一点，等会儿烤鳝鱼需要稳定的火力。”

火焰渐渐升腾起来，空气中弥漫着木柴燃烧的香气。

赵铁柱将处理好的鳝鱼段摆在烤架上，开始刷上调料汁。

鳝鱼在火焰的炙烤下，发出滋滋的声响，香味四溢。

“文安，这个火力可以吗？”

赵铁柱一边刷调料，一边问道。

秦文安仔细观察了一下火焰的大小，点头说道：“很好，这个火力刚刚好。

继续刷调料，等会儿翻面的时候也要均匀地刷上。”

赵铁柱认真地点头，继续在鳝鱼上刷调料。

小李则在一旁翻动木柴，确保火力均匀。

过了一会儿，鳝鱼的表面开始变得金黄，香气愈发浓郁。

“文安哥，鳝鱼好像快好了。”

小李兴奋地说道。