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第403章(第2页)

每天都是满座,而且还有人排队等着吃,

看起来就是赚大钱的地方。

于莉饭店关门转让是因为开除了他,

没有他的手艺所以客人少了,

要是他还继续在于莉饭店工作,

于莉肯定能赚大钱。

“呵呵,说你精明你有时候的确很精明,说你傻有时候可真傻。”

“得,反正我现在也没事,我就和你说道说道。”

“于莉饭店一共就两个包厢,也就是大桌二张,”

“四人桌八张,六人桌四张,”

“你在饭店做了快有一个月,我说的没错吧。”

张楚生放下了手中的笔,看着傻柱给他算起了账。

傻柱点点头,没有说话,张楚生说的没错。

“于莉的饭店主打的是家常菜,没有什么好东西,我给你往高了算,”

“大桌六冷八热两汤,算你均价15块钱一桌,”

“四人桌三菜一汤,算你5块钱一桌,”

“六人桌五菜一汤,算你8块钱一桌。”

“白天不翻台,晚上算你翻台三次,一天营业额是多少。”

“一天营业额是112块钱,”

“算上酒水,每天的营业额我算你160块钱。”

“一个月按三十天算,总营业额不过四千八百块钱。”

“利润率是多少我就不算了,你工资拿掉两千五百块,”

“他们有钱赚么?”

张楚生笑着说道。

傻柱楞了,这账他根本不用算,

肯定没钱赚,而且还要亏钱,

菜,佐料,油,房租,电,煤球都是成本。

而且张楚生算的还算是多,

他可是在于莉饭店干过的,

在于莉饭店吃饭的人,

并没有多少人吃饭时三菜一汤,

正常一家四口人来吃饭,

有两菜一汤已经算是阔气的,

一菜一汤,或两个菜的也不在少数。

“那为什么于莉会出这个高的工资请我。”

“等我去外面找个饭店当主厨,几个月就能还给你了。”

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