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她在院子里洗漱完,一进客厅,就看到宋意和宋悦小姐妹俩揉着眼睛从房间走出来。
宋兰梅笑着看向两人,“醒啦,早餐想吃什么?韭菜饼和凉拌黄瓜可以吗?”
宋家院子后面有一块菜地,宋兰梅刚刚去那菜地看了一眼,韭菜、黄瓜这些都可以收了。
宋意和宋悦本来还睡眼朦胧,一听说宋兰梅报的菜单后,两人瞬间直接清醒过来。
宋意和宋悦急忙点头如捣蒜,仿佛生怕宋兰梅下一秒就会改变主意似的。
宋兰梅:“那你们先去刷牙洗脸吧,我去后面的菜地摘点菜。”
宋兰梅去地里把做早餐需要的食材都摘了,然后拿到厨房里用打上来的井水洗干净。
洗完菜后,她把材料都放一边,准备先做韭菜饼需要用到的面团。
做韭菜饼,对宋兰梅而言不存在什么难度。
她前世的厨艺就很好,毕竟她以前的生活可以用富贵闲人这四个字来形容,所以她有足够多的时间来钻研做菜这个爱好。
宋兰梅的爸妈是鹏城第一代先富起来的人,因为看好鹏城的发展势头,在80年代末就买了不少套鹏城的房产。
后来,她大学毕业后,不想进单位或者公司打工,就自己在海边开了家咖啡店兼书店,顺便每月帮着她爸妈收租。
等她爸妈去世后,她觉得每月收租太麻烦,就把租出去的房子都委托给了中介管理。
这样一来,她就变得更加悠闲了。
闲来无事,她就喜欢在网上看那些up主做饭,甚至是刷刷做饭app,看看其他人分享在网上的菜谱。
在网上看到感兴趣的菜谱,她就会试着在家做一做,这样久而久之,就点亮了大厨技能。
甚至还有朋友想出钱投资她开私房菜馆,但她嫌累而且自己又不缺钱,所以就没答应。
不过,她对做饭的爱好却是一直都没有变。
宋兰梅很快就用面粉揉好了面团,在等面团醒的时候,她开始准备切韭菜和给韭菜调味。
宋兰梅做饭的动作很利落,没一会就把韭菜饼的馅料调好了。
这时候,面团还没醒好,她又开始准备凉拌黄瓜。
虽然菜地里有辣椒,但考虑到宋意和宋悦是小孩,所以宋兰梅就没在凉拌黄瓜里加辣椒。
但就算这样,热油“滋”
一声淋在蒜末、葱末等凉拌调料上时,厨房里还是瞬间弥漫开一股诱人的香味。
宋意和宋悦瞬间就被这香味勾进了厨房里。
宋悦:“奶奶,你在做什么,怎么这么香啊?”
宋兰梅:“凉拌黄瓜呀。”
宋意咽了咽口水,“我以前吃的凉拌黄瓜,好像没有这么香呀。”
宋兰梅哈哈笑,“本来能更香的,不过这里调料不太够,不过应该也挺好吃的。”
宋悦重重地点头:“绝对好吃!”
宋兰梅把黄瓜和调料拌在一个小盆里后,搁到了一旁。
这个时候,她刚才揉的面团也已经醒好了。
宋兰梅估算的面粉量正好,面团最后分成了6个大小均匀的剂子。
她不喜欢吃饼皮太厚的韭菜饼,所以她把面皮都擀的很薄,随后又把调好的韭菜馅料用面皮包裹住。
韭菜饼一下锅,厨房里的香味瞬间更加浓郁了。
宋意和宋悦站在灶旁,努力垫高着脚尖,想看看锅里的韭菜饼到底成什么样了,怎么会这么香。
韭菜容易熟,再加上宋兰梅擀的饼皮很薄,所以没一会,三个煎的金黄酥脆的韭菜饼就出锅了。
这个时候的韭菜饼还很烫,宋兰梅没让俩小孩试吃,而是又立刻下锅煎了最后的三个。
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