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第5章 展示厨艺红油肉片（第2页）

沈秀茹瞥见李军到来，脸上有了笑意，“军娃子来了，今天要点什么，啤的还是白的，嫂子这里又进了点货。”

李军快速的扫了一眼铺子里的价格，微微松了口气，他剩下的一块五完全够用。

“不要那些，老黄酒来个二两，老抽来一小瓶……那个干辣椒是你们家的？给我来五分钱的！”

沈秀茹听到李军的话，人都傻了，半响之后才喃喃道，“军娃子，你中邪了？这是要做饭？”

李军摆摆手，声音多了些催促。

“是啊，老爹小妹等着我弄饭呢，麻烦嫂子快点。”

沈秀茹这才如梦初醒，帮着李军装了那些东西，递了过去。

“一共九毛八。”

李军连忙塞了一块过去，又捡了四五颗糖果。

“两分不找了，拿您几块糖给小妹吃。”

沈秀茹被李军这突如其来的抠搜逗笑了，“行，嫂子也不亏了你，多拿点去吧。”

李军也不客气，扫了十几颗走才往家里赶。

这个时候小妹已经在厨房等着了，似乎是想要看看自己搞什么鬼。

李军笑呵呵的又塞了两颗糖到小妹的手里。

“一边看着，今天让你吃点好的。”

话语间，李军已经到一旁的水盆里洗了手，然后开始清洗猪肉。

一斤的猪肉分出了五两左右，剩下的五两藏在阴凉些的柜子里。

摆在案板上的猪肉分出三分之一，细细切成了臊子，过水了一遍之后，就用小锅炖上了瘦肉粥。

剩下的三分之二则是改刀成小片，保证各片都带丁点肥肉。

然后所有的猪肉片都一起放在一个大盆里面，用酱油葱姜蒜还有些许清水腌制备用。

之后李军用大勺融化了些许猪油，等待到油温八成热的时候，下干辣椒下去熬制红油。

李村的气候不错，产出来的红辣椒香而不辣，很有风味。

不出一刻钟，红油的香味就飘满了整个厨房。

小妹一脸惊讶的看着李军。

“李军，你真偷学到了国营饭店厨师的本事。”

李军则是挥散开了油烟，脸色一板，“不是说了去照顾咱爸，这里不需要你，等着吃饭！”

李晓花不情不愿的退了出去，口中还不断的吞着唾沫。

红油被熬制出来之后，李军果断的捞出了剩下的辣椒，红油则是装在一个大茶缸里面备用。

接下来则是用着底下一点红油开始煸香猪肉。

在柴火灶的猛火下，瘦肉带着的肥肉熬出了些许的猪油出来。

香味四溢，李军快速的调制了一点酱汁淋在了肉片上，然后又加了些红油，才是出锅。

撒上一把灵魂小香葱，完美！

这个时候，瘦肉粥也差不多煮好了。