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第98章 最原始酿酒 口嚼酒（第2页）

“切记，在捣的时候，一定要用力。”

“而且，每次都要捣到最深处。”

林白鹤真的在很认真的教学。

可这番话听到观众们的耳中，越发的不对劲。

“听到没有，每次都要捣到最深处！

还要用力！”

“这一段录下来，我要让我男朋友看看，他每次都捣不了最深处！”

“这根棍子怎么越看越像是……”

“不懂就问，这是酿酒教学，还是在上初中生物课啊！”

观众们再次忍不住的疯狂飙车。

林白鹤没有理会他们，随着捣出来的汁水越来越多，他将果皮和果渣全部捞出。

接着，倒入专用的水果酒曲，加入适量白糖，搅拌均匀。

还在缸上面留出百分之二十左右的空隙。

最后，林白鹤还不忘叮嘱道：

“接下来的几天，都属于半密封发酵。”

“因为每天需要搅拌一次。”

“直到三天后，才可以进行全密封，让其自然发酵。”

“如果想喝高度果酒，需要等到发酵好后，再去蒸馏。”

“发酵结束后，还需要将其倒入更小的瓶子里，进行储存和沉淀，同样也需要密封。”

“这样一来，色泽会逐渐加深，口味也会变得甘甜而柔和。”

“密封结束，倒出上面干净的那部分，便是果酒。”

“在非洲的原始部落里，发酵之后，他们直接就喝，根本不会等待沉淀，因此他们所喝的果酒都是脏兮兮的，看上去像是浑浊的泥巴水。”

话音刚落，林白鹤已经将大瓷缸完完全全地密封。

直播间的观众们也听得入神，也看的津津有味。

很多人还是第一次看到这种酿酒方式，多少有些稀奇。

其实在以前的农村，人们都是这样酿酒。

不仅会酿果酒，还有米酒。

自家酿的，喝的放心。

只是随着老一辈人陆陆续续的驾鹤仙去，这门手艺也就渐渐失传了。

一些观众觉得很不可思议，带着疑惑询问起来。

“这样酿出来的酒真的能喝吗？”

“我怎么感觉并不干净！”

“反正我不敢喝！”

林白鹤躺在摇椅上，稍作休息，开始回答观众们的问题。

“其实，跟最原始的酿酒方法比起来，这种方法要干净多了。”