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林白鹤边采摘,边解说道:
“早在公元前三百年,就有这种野菜的记载。”
“而它全国各地都有生长的,到了野外,随随便便都可以看到。”
“现在人工已经开始培育。”
“荠荠菜味道鲜美,可以用来爆炒,也可以用来凉拌,甚至还可以用来包饺子。”
“昨天做了荤菜面条,今晚就做一顿素菜面条。”
简单地采摘了一些后,林白鹤就往回赶。
回去的路上,还发现了野生蒜苔,顺带采摘回去,正好做配菜。
刚回到老君观,林白鹤便一头钻进厨房开始忙碌起来。
“做这个荠荠菜也不容易,因为它上面有一些小小的尖刺,所以要先用剪刀将上面的尖刺剪掉。”
林白鹤边讲解,边找来剪刀,开始剪刺。
剪完以后,便是清洗。
再然后就是生火,要将其放在锅里煮一下,煮到用水轻轻一揉就烂掉即可。
虽然是土灶,但林白鹤轻松就能点燃。
其实很简单,只需要找一个塑料袋将其点燃,放在一些细柴里就好,随着塑料袋的燃烧,会掉下来很多带着火焰的黏液,自然也就会扩大火势,最后放入粗柴即可。
这期间一定要注意火候,不然一定会被熏成印度三哥。
荠荠菜煮好以后,林白鹤用刀将其剁碎。
搞定荠荠菜,之后就要和面,并加入剁好的荠荠菜,并不停揉搓和切面。
因为荠荠菜的加入,面条变成了好看的翠绿色。
最后将面条切好,放入热锅中即可。
在面条下水以后,林白鹤还顺手起锅烧油,做了一盘蒜苔炒肉。
整个过程,唯手熟尔。
林白鹤不费吹灰之力的轻松完成,虽然做的是家常小菜,但是依旧让不少观众的眼泪忍不住的从嘴巴里流了出来。
有些观众甚至有种在看综艺《向往的生活》的错觉。
“开动!”
林白鹤在面条里加入盐、醋、生抽等各种作料,尤其是昨天调制的香椿,稍加搅拌,大口大口的吃了起来。
面条刚一入口,荠荠菜和香椿的香味就充斥着整个味蕾,让人食欲大开。
林白鹤根本顾不上说话,一口气直接吃了两大碗。
看着他吃面条的享受样子,不少观众恍惚中想到了春晚上的陈佩斯老师。
“舒服!”
吃饱喝足,林白鹤感觉浑身充满了力气,疲惫烟消云散。
擦了擦嘴,还不忘道:
“别问为什么我每天都在吃面条,问就是虽然这里不是有着“面条之乡”
的西省,但靠的很近,多多少少还是有些影响的,基本上人们隔三岔五的都会吃面条。”
林白鹤之所以说出这番话,是因为看到有的观众提出了疑问。
除了这个疑问,还有很多稀奇古怪的问题。
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