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第31章 农家菜(第1页)

香丫来了,给外公外婆磕了头,又给小舅见了礼,就去了厨房给大嫂二嫂帮忙。

厨房里林春桃和杨秀娥已经从菜园子里摘来了春菜,小白菜,韭菜,葱。

姜蒜花椒,八角桂皮也都已备下,家里公认香丫做的菜最好吃,一会由她掌勺。

香丫是从她婆母摊位那被喊来的,带来了今天刚收到的春笋,蘑菇,还有黄鳝,鲫鱼,泥鳅,河虾。

沈青山又在刘屠夫肉摊子上买了几斤猪肉,刘屠夫不收钱,是沈青山硬塞过去的。

加上家里鸡,腊肉,腊肠,还有风干的兔肉,还有鸡蛋…

虽说不是什么山珍海味,但作为农家菜,准备的已经很丰盛了。

沈青山在厨房外杀鸡,杀鱼,杀黄鳝,他是个勤快的,能自己动手的事,从不偷懒耍滑。

杨秀娥在切着肉,林春桃择着那些小菜。

香丫已经将米饭煮上了,灶台上有两口大锅,一个用来做饭,一个用来炒菜,很是方便。

灶台对面是堆放柴火的地方,那里码放着劈好的木材,木材有粗有细。

都是沈青山和村里人上山砍回来,又劈好的。

杨秀娥负责备菜,她手法娴熟地将食材洗净、切好,分类摆放在一旁。

林春桃择完蔬菜接手了煮饭的活。

今日家中有客人,她们做的木桶蒸饭,要先将米煮到7成熟,用竹编簸箕沥水后,再将米装进木桶里煮成熟饭。

两个灶塘都点起了柴火。

香丫打算先做一道蘑菇炖鸡,这道菜煮的时间久些,她先炒好,再放去小炉子上煲着。

接着又做了一道春笋炒肉,鲜嫩的春笋被切成薄片,与猪肉一起爆炒,香味顿时弥漫在整个厨房。

春笋炒肉装盘,香丫又用菜籽油爆香姜葱蒜,把切成小段的黄鳝倒入锅中爆炒,再加入适量的调料,一道美味的香辣黄鳝就快要完成了。

林春桃和杨秀娥在一旁看着香丫忙碌,不时地递上需要的调料或盘碟。

三人有说有笑。

林春桃夸赞道:“香丫,你这一手掌勺的本事跟谁学的?娘做菜也没你做的好啊。”

香丫傲娇的答道:“嘿嘿,做菜也是要讲究有没有天赋,就说这同样的食材和调料,不同的人做出来也会有些区别。”

说着话,一条还在抖动的鲫鱼就下了锅。

杨秀娥也说道:“香丫不仅做菜好吃,就这个干脆利落做菜姿势都让人看着赏心悦目。”

香丫笑着道:“嫂嫂们快别夸我了,我可是会骄傲的哦!”

几人都笑着,林春桃换了个话题说道:“香丫,你以前还没嫁人时,不是经常绣花拿去卖钱吗?现在还绣帕子卖不?”

香丫摇摇头说道:“以前做姑娘的时候静得下心来绣花,怀着山山那会也还绣一些孩子的衣服。

现在杂事多了,还要跟着婆母去收菜摊位看看,就没啥时间绣花了。”

说完看向林春桃,:“大嫂问这莫不是想让我教侄女们绣花?”

林春桃也不否认,“是有这个想法,甜甜十一岁了,总得会样手艺,以后也好说人家些,还有做菜煮饭这些也该让她学学了。”

香丫点头说道:“大嫂说的不无道理,要不我抽空教甜甜一些基本针法,想要绣的好看还是要靠勤加练习和自己摸索。”

“那感情好,你知道大嫂我不会绣花,你随便教教都比我强。”

听着她俩的对话,杨秀娥也开始为小嘉琪思量起来。

沈青山在厨房外将地面清扫一下,又提水冲洗了一遍,地面就变得非常干净卫生。

厨房里饭菜的香味越来越浓,引得正堂里的几人肚子都咕咕叫了起来。

李老爷子起身走到门口,“这是谁在做菜,闻着好香啊!”

李婆子不用去看就知道,“是您小外孙女香丫,咱们家就她做菜最好吃。”

老太太摸着肚子道:“确实香,闻得我都饿了。”

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