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第112章 一猪多吃屠宰师父暗中较量（第1页）

小雨淅沥沥的落下，敲打着雨伞啪啪作响。

雨伞下方，没有几人说话，全都盯着苏阳父女俩在那直看。

连旁边处理脏器的沙意等人，也都好奇的凑过来。

“接下来处理的就是猪板油，白花花的这一片。”

苏小鱼说话的功夫，苏阳用手拍了拍白花花的猪板油。

他以前也不懂的这些，猪腰、猪板油等听说过吃过，要是让苏阳自已找的话找不到。

不过，在得到解剖知识后，动物以及人体的介绍就全都懂了。

菜刀轻轻一划，将猪板油和猪肉连接的筋膜划开。

苏阳放下刀，用手再次拍了拍，紧接着直接刀和手并用，从猪板油下方下手。

筋膜和猪肉彻底分离，一块完整的白花花的猪板油，就递到了苏小鱼手中。

“这块猪板油有六七斤的样子吧。”

苏小鱼将猪板油展开，给镜头看了一下，随手放到盆中。

“爸爸，要开龙脊吗？”

在白露她们迷茫的眼神中，苏小鱼接着问道。

“龙脊？”

“什么龙脊？”

脑中全是问号，白露瞅了眼身前的猪肉。

不都是骨头吗？

怎么还有叫龙脊的？

看了眼沙哥，对方耸耸肩，摸着下巴一副沉思的样子。

至于旁边的黄老师，淡定的面容看不出什么表情。

“还有龙脊这么一说？”

“在哪里？”

说话的自然是王保强，凑到近处，上下打量。

开龙脊听说过，猪龙脊还是第一次听说。

“这里，就是猪排骨顺着最后一根。”

拿着菜刀，苏阳顺手指了指脊骨。

“小鱼，动手吧。”

苏阳将刀递给了女儿，那个位置距离小鱼距离近，他不好勾着。

“好嘞。”

笑着接过菜刀，苏小鱼看都没怎么看，顺势一刀劈下。

菜刀和骨骼的撞击声，啪，一下就给割开。

“龙脊和龙尾骨分开，尾叉骨要一起取下来。”

拿着菜刀的苏小鱼一边解说，一边将菜刀反方向插入骨骼下方，轻轻一挑。

紧接着顺着骨骼和筋肉连接的地方，开始划动。

一块三十公分多的脊骨，就被取了下来。

“尾叉骨龙骨这个位置肉质比较柴，它的汤炖出来时清香的，腰酸背痛的时候可以自已准备一点儿。”

“还有这个膀胱骨，类似人体的肩胛骨，也能够做汤。”