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第5章 厨艺（第1页）

明天就到周六了，我打算带着米彩和所谓回徐州看看板爹老妈。

我和米彩说了这个计划后米彩表现得很高兴，笑着和我说又能吃到板爹做的饭菜了。

我并不意外米彩的这个回答，米仲信的意外是谁都不愿意发生的。

当我提到回徐州看望父母时米彩第一反应永远都是板爹，之后才会说要带什么礼物给板爹和老妈。

米彩和我结婚融入我们这个大家庭后板爹便换成了父亲的身份再次出现在米彩的世界里，给了米彩又一次叫父亲的机会，在米彩心中“父亲”

这两个字比一般人要沉重的太多太多......

至于买礼物给板爹老妈这是人之常情，谁会对自已的父母不好呢？其实我和米彩也都知道板爹和老妈上了年纪，我们一家三口回去对于他们来说就是最好的礼物。

次日我们便早早开着米彩的红色Q7向徐州驶去，米彩说她更喜欢看着我载着她和所谓穿过一路的泥泞最终找到家的方向。

门还没打开，所谓已经开始叫爷爷奶奶了。

开门的是老妈，板爹还在厨房里忙活着。

老妈笑盈盈地把米彩和所谓都拉到了沙发上，要么打趣我要么就是听所谓讲学校里的趣事。

我走进了厨房想学一学板爹的手艺，好多问米彩要点学费。

（新来的书友可以看看我前面写的几篇，找找学费在哪里出现）

板爹经常教我做菜，说可以磨炼我的心性，也好哄媳妇儿。

这点我是相信板爹说的，当初我能留在老屋子里除了我和米彩对老屋子都有特殊的感情外板爹和他的那碗粥也立下了不小的功劳。

厨房里板爹正在处理鲫鱼，看见我进来了便开口说：“来得正好，把鲫鱼汤学会了回去做给小米同志和我宝贝孙子吃。”

我来到板爹旁边打起了下手，把调料拿出来备用，等着学怎么做鲫鱼汤。

“鲫鱼汤要想做的好首先是要去腥。

把鱼鳞刮掉后剪开鱼肚子，里面内脏都扔掉，内脏没了后就能看到一层黑色的薄膜，这层薄膜就是去腥的关键，一定要把这层薄膜都抠出来，鱼腥味就没了，最后记住不要忘了把鱼鳃也处理掉。”

板爹不紧不慢又给锅热了油才继续和我说到：“先把鲫鱼放进锅里煎，两面都煎到金黄色，之后倒入热水，这里一定要是热水，热水做出来的鲫鱼汤才是奶白色。

热水进锅后再放葱，姜，盐，鸡精，味精，出锅前再滴几滴香油，鲫鱼的鲜味儿就都出来了。”

“板爹放心吧，等这次回去肯定让小米同志和所谓都喝上鲫鱼汤。

对了，还有什么菜没做？”

“糖醋鱼，鱼我已经炸好了，你去调个汁儿浇上就行。”

对糖醋鱼来说调的汁儿就是味道好不好的关键，板爹把此重任交给我对我的厨艺无疑的肯定的。

我先把油热了，番茄酱和蒜一起放进去炒出香味，加点热水，之后把盐，味精，白糖，醋放进去。

再拿另一个碗把淀粉放进去，凉水冲开，均匀浇到前面的番茄酱里，这样是为了让汁儿浓稠点好包裹到鱼身上。

我给糖醋鱼浇完汁儿后板爹那边的鲫鱼汤也差不多要出锅了，我的厨艺都是从板爹身上学来的，不知道我和他谁更胜一筹？我想捉弄一下米彩，看看她会怎么评价我和板爹做的菜。

把鲫鱼汤和糖醋鱼端上桌后一家五口人都坐到了餐桌前，老妈忙着给所谓夹菜，我和板爹碰了一杯后看向了米彩。

“小米同志，今天板爹做的糖醋鱼不错，你尝尝看。”

我故意向米彩这么说。

米彩夹了一小块鱼肉放到了嘴里，看起来在细细品味鱼肉的滋味。