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甄苏取了一张百两银票给春江,“我身上没有六十两的,且给一百两,去罢。”
当天黄昏,秋蓉与春江再回来,带回伍仁一家四口的身契文书。
秋蓉未解释,甄苏也未问,伍仁一家被秋蓉安顿到长平街的铺子里。
那处铺子外头有一间门面,后头有一个小院子,足够一家几口安顿。
卤菜在后头院内的厨房上操作,只拿到外头铺面上售卖,伍仁的两个女儿大的十岁,能使嘴跑腿,小的七岁,肚子里还怀着一个。
又两日,秋蓉添买了两个水灵的丫头,直说是给胭脂铺子上添买的小二,可以帮衬她搂银子。
一号铺原来的管事回田庄当庄头,一号铺的货物全用马车搬运到了二号铺库房里,清空了一号铺。
秋蓉与甄苏拿了一百两银子,开始给铺子装修,添置用具等,每日带着她添的两个女小二早出晚归。
崔氏道:“你就如此相信秋蓉,不怕她拿银子逃了?”
“疑人不用。”
秋蓉是花家女儿,一朝因家族原因被贬为官婢,若是逃走,只会惩罚得更重,而以她的性子,能得一个信她且愿意重用她的人不容易,又不是做服侍丫头。
郡主信她,给了她施展才干的机会,她是做管事的,也有丫头服侍,就算背了官婢的名声,可这种实惠少有,她要傻了才逃。
崔氏道:“你在长平街添了一个铺子?”
“准备开卤食铺子,最近在装修,想抢在中秋佳节前开办起来。”
“装修铺子最是花钱的事儿,一号铺那边砸了多少钱,你可得告诉我,回头赚了钱再扣回你填的本钱。”
“一号铺填不了多少本钱,我且让秋蓉开胭脂水粉铺子,待铺子收益好了,舅母再重新接手,届时可请秋蓉帮你带带管事。”
秋蓉是个能人,她不打算将人才白送给舅母,至亲是至亲,她也有自己的小心思,像秋蓉这样难得一见的人才,还是握在自己手里合适。
八月十五这日,甄苏在长平街开的“妙味卤食铺”
开张了,有人才,再有甄苏现代的营销手段,买二斤卤肉就能还赠送一份妙味凉拌菜,卤肉加了拌味程序,不像别人家的卤食,最多给切,但他们这里不仅管切,还给调味、拌味。
甄苏让秋蓉特意订制了“妙味卤食铺”
的牛皮纸袋,上头印制店铺名字,更印上店铺地址及传承介绍,为了吸引顾客,还编出一段感人的历史故事,话说前朝某位爱极美食的皇帝,对宫中各种美味都品不出味儿,接连杀了好几位御厨。
某日一个年轻厨子为了保住御厨性命,自告奋勇地做了卤食,还巧妙的调味、拌制,皇帝品尝后大喜,重赏御厨。
这个故事可是甄苏翻阅了不少典籍查出来的,史书上没写这位御厨是谁,她就说自己年幼时,偶遇一个游方道人,原来这道人便是御厨之后,与她传授了制作秘法。
她的卤食方子是集祖秘手艺,再加她的现代卤方进行改良,里头加了一包秘料,这秘料是甄苏亲自调配的,当成自家的秘方。
卤食铺因其麻中带辣的口感,还有特别的调味。
湘省人偏爱辣口,只短短几天,官宦人家都知道嘉柔郡主幼时得个游历道人传授卤味秘方,开了一家“妙味卤食铺”
,里头的卤食味道是真好。
中秋节那日,卖到未正时分,所有卤食就卖光了,吃过一回的人家再卖,去晚了就没了。
甄苏与伍仁传了话,要的就是这种早早卖光,去晚买不到的效果,伍仁照办,每日只卤那么多,卖完就挂上“今日卤食售完,明日请早”
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