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孟掌柜忙问道:“林二嫂,是什么新买卖,你家可是又出了什么新吃食?”
大家连忙问道:“是啊是啊,可是又有跟卤绝味和富贵蛋那样的吃食进货给我们?”
几位掌柜的想,菜方子不卖也没关系,只要林二嫂能将这吃食进货给他们也行,总归林二嫂家的吃食没的错。
黄掌柜问道:“可是连知府大人和县令大人都喜欢的那冰皮月饼,那吃食我虽是没吃过但能得知府大人和县令大人的心定是个好吃食,林二嫂怎么不跟那柿饼一样做出来卖给我们呢。”
宋安心摇了摇头表示并不是这个,这冰皮月饼做起来太麻烦了,这个时代也没有防腐剂容易坏,而且最重要的是她想要留着以后有用处。
她开口道:“大家就不好奇我们家那道小鸡炖蘑菇的菜里面蘑菇是怎么来的吗,那一看就是新鲜的香菇,而不是泡发的干香菇。”
见宋安心提起这个,掌柜们这才想起来,是啊,他们之前也在席面上好奇怎么这个时候还有新鲜的香菇呢?他们一心都扑在那东坡肉和烤鸭的吃食方子上去了,竟然将这忘了。
孟掌柜问道:“是啊,林二嫂你家怎么还会买到新鲜的香菇呢,现在就是我们酒楼现在也没了,用的都是干香菇食材可贵了呢。”
宋安心神秘一笑,和林丰收带着几位掌柜一起去参观自家的菌菇房了,菌菇房里刚好林丰年在里面给这些菇类在喷水。
菌菇房里很暖,因为菇类的生长不能低于二十摄氏度,而现在已是深秋白天估计就十几度的样子,晚上的温度还会更低,因此宋安心给菌菇房周围都烧上了一些炭火。
炭火这么贵她当然不可能买来专门供菌菇房,而是自己带着家里几个儿子制作的一些土炭,土炭的制作的方法很简单,用泥土活水搭一个简单的土窑,然后干柴垫底三份湿柴放里面焖烧,但这方法只能在这深秋用一时,因为自制土炭出炭率少而且稍微不注意就会失败木炭全部烧成灰,失败率极高。
还好现在没有到深冬天气没那么冷,因此成功烧出来的一些土木炭现在也够用。
但天气再冷就不行了,木炭难制作而且也会供应不上,所以她打算盖房子的时候也给菌菇房升升级,到时候也给菌菇房来个大土炕,这样即使是冬天也能出菌。
几位掌柜的来到菌菇房看着种在房子里的菌菇,都不无一瞪大了眼瞧着那一层层的菌菇,天呐!
他们还是头一次知道菌菇还能自己种的,而且还可以在这深秋种出来!
宋安心笑着道:“各位掌柜,我们家也是刚开始试种这些菌类,产量也还不是特别多,你们是我家合作的老东家了,这么好的先机当然是要先留给你们了。”
她又对林丰年丰收两兄弟道:“丰年,你领各位掌柜的参观介绍一下我们家的菌菇类别分别都有哪些品种,丰收待会你和掌柜的们谈进货的具体数量还有不同种类菌菇的价格。”
两兄弟都齐齐应了好,林丰年开始有条不紊的介绍每一隔层的菌菇种类,以及什么时候出产,还有产量品质等等.....
林丰年现在已经不同往日了,面对这些掌柜的丝毫也不拘谨,他介绍起他这些精心照料又熟悉的菌菇时很是沉稳自信。
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