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第九十三章 指点（第3页）

苏时笑道：“醉他乡只怕还难入你的眼吧。”

“以前的确是，但昨日有高人为醉他乡指点之后，那醉他乡如脱胎换骨一般，让人惊叹不已。”

她看着苏时，眼里充满了敬佩之意。

“所以今日我才特地登门拜访，还望苏公子不吝赐教。”

见周瑄态度真诚，确实是在虚心请教，苏时也只好说道：“你想知道什么？”

“醉他乡我以前也去过，这次前去，苏公子似乎对醉他乡的改动并不大，为什么会有如此大奇效？”

苏时叹道：“其实醉他乡的地理条件非常好，加上厨师的厨艺也不错，本应该是赚钱的。

之所以赚不到钱，是因为老板娘不知道什么样的人才是她的食客。”

周瑄不解道：“公子此话何意？”

苏时反问道：“来和昌楼吃饭是什么人？”

“自然是极为有钱的人。”

“那你认为那些有钱人会不会去醉他乡吃饭？”

周瑄摇了摇头，说道：“有钱人饮食讲究的是排场和面子，醉他乡还是差了那么一点。”

苏时继续问道：“那你认为到醉他乡吃饭的是应该哪一类人？”

周瑄认真想了想，缓缓说道：“应该是有一点钱但又舍不得上大酒馆的人。”

“其实有钱人毕竟是少部分人，大数人都如同你所说那样。

而这些人绝不愿意花一百六十文吃一份葱爆牛柳，但三十文一份他们还是愿意。”

周瑄仿佛有些明白了，她缓缓说道：“虽然每一份菜的量比以前少，但食客可以选择其他菜式搭配，这样一来，不但食客选择的方式变多了，而且支出的费用也变少了，自然会吸引到不少的食客。”

“但这些都不是重点。”

周瑄眼睛一亮，她忍不住说道：“重点是不是食客点餐满六十文，再加十文就可以再点任何一份菜？”

“不错。”