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为了庆祝今年豆腐作坊完美收工,晚上一家子说好要吃饺子。
上次买的半扇猪肉还剩很多,张氏和小婷负责剁肉馅,小燕、小岚负责剁白菜,辛氏和付氏负责和面,今晚她们打算包猪肉白菜馅饺子。
张山峰、张庆丰、盛轩小文、小虎也不闲着,他们负责收拾屋后边的杂物。
肉馅饺子要想好吃,就得多多放肉,可乡村人家一般舍不得放肉,一般是多放菜,只是借个肉味。
今天张氏看家里肉多,狠狠心割下一大块来,打算一家人好好吃顿肉馅饺子。
白菜剁好后,需要捺一下水,要不要包的时候出水不好包不说,煮饺子的时候还容易破。
捺水是个力气活,张氏和付氏都是干活麻利的,将垛好的白菜捺成一个个小球放在盆里,倒入剁好的肉馅,再放上板油、酱油和咸盐,朝一个方向搅拌,搅拌好的肉馅色泽光亮,冒着油光。
饺子馅调好后,面也早早和好了,今天和的是白面,张氏和付氏负责擀皮,辛氏、小燕、小婷和小岚负责包。
虽然包的多,但速度极快。
等张山峰他们从后院回来的时候,饺子已经煮好了。
“爹、姥爷、大舅,你们先洗手,咱们马上开饭。”
小岚看见几人回来了,赶忙招呼。
“端一碗给你爷奶送去吧。”
盛轩对小岚道。
家里做这么好的饭不常见,盛轩是孝顺的,也想让老爷子尝尝。
小岚端了满满一大碗往隔壁去了,上房也刚摆上饭桌,窝窝头、豆粥、炒白菜、大葱蘸酱。
他们还是男女分桌吃饭,小岚将饺子端到盛老爷子那桌,“爷,我家今天包的饺子,给你端一碗尝尝。”
盛老爷子笑着道,“都说了不让你们送了,怎么又送来了。”
“爹,老三家现在富的流油,你瞧瞧他们这是包的白面饺子。
再看看小岚几个,长得白胖白胖的,他家伙食肯定差不了,这不算什么的。”
盛凯看着碗里的饺子还冒着热气,馋的哈喇子都流下来了,“小岚,你咋不多送点过来,你就端来一碗够谁吃啊。
你姥爷姥姥他们天天在你家吃香的喝辣的,这些饺子不够我们塞牙缝的。”
这个盛凯真是没有长辈的样子,他好像失忆一样,完全忘记偷窃她家的事了,现在这样挑事,令小岚十分恼火。
想骂他几句,当着盛老爷子的面,还是有点顾忌。
盛凯见小岚不吭声,更加变本加厉了,“听说你们今天发工钱了,每人都不少得呢,看来你们家买卖不少挣呐,也不知道拿块豆腐来孝敬一下。”
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