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第14章 试做酱猪蹄（第2页）

王翠芬笑了：“那明儿跟你做两个尝尝，刚好李叔那里就有卖猪蹄的。”

儿子想要别的当妈的未必能满足得了，在吃这一块也不敢说全部，但十个要求里满足九个半通常来说是没啥问题的。

小小酱猪蹄还能难倒我？

……

“啊！”

次日凌晨3点55分，伴随着一道杀猪般的惨叫声响起，万豪一个鲤鱼打挺从床上跳了起来。

这种前一秒还在被窝里，下一秒就被电醒的感觉，真是说不出的酸爽。

但不得不承认的是，这样的起床方式，真的非常高效，跟普通的闹钟比起来，强了不知道多少倍。

穿好衣服起床，洗漱完毕后就带着老妈去进货了。

其实他不想老妈跟着来的，但她坚持一定要一起。

万豪拗不过她，只能依着她了。

“买猪蹄也有不少门道，不要光挑大的，得看具体的情况。”

“首先是到底买哪个部位，做卤猪蹄的话要选择前蹄，烤的话就得选后蹄……”

“然后是猪蹄本身，越新鲜的猪蹄，表面的水分就越重，但如果摸起来感觉黏糊糊的就不要买了……”

“最后颜色也需要注意，并不是越白越好，正常的猪肉多少都是带一些淡黄色的……”

跟上次一样，王翠芬在挑选的同时也进行了一番讲解。

万豪边听边记，同时在内心跟系统做确认。

一番对比下来，发现老妈说得大部分都对！