爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第60章 明月蛋（第1页）

“我没听错吧，凝光大人刚才是不是说了什么？”

“真的那么好吃吗？连七星之首的凝光大人都忍不住贪嘴。”

“看这小子之前的排名，不应该啊……”

台下众人议论纷纷，将江寒推上了风口浪尖。

远处的评审席处，专业的美食评委们也开始交头接耳。

高台之上，始作俑者凝光却没有半分的自觉，只是淡淡的望向身旁的刻晴，眼角带着一抹笑意。

“刻晴，你觉得怎么样。”

刻晴点了点头，认真评价道：

“确实不错，笋丝与火腿在口中一并咀嚼时那种独特口感令人难忘，汤汁鲜美之余不会盖过豆腐丝的风头。

菜品处理的恰到好处。”

“那么，你也要再来一份吗。”

凝光促狭的笑了笑。

她平日里与刻晴各自公务繁杂，很少交流，更别说在一起品尝美食了。

如今有了机会，凝光还是忍不住想调笑调笑这位严肃的同僚。

刻晴俏脸一红，当即扭过了头。

“不必了，我对于美食向来是浅尝辄止。”

即便心中有些想法，刻晴也不愿意表现出来。

虽然这道菜的确很合自己的口味……虽然刚才确实没有尝够……自己毕竟做不到凝光一样的淡然。

果然，自己还是不适应和凝光的相处，这个女人一定是故意的！

m.

凝光无所谓的转过头，无事发生一般自工作人员手中接过新的一盅文心豆腐，轻轻调动汤匙。

掩盖不住的香味丝丝缕缕的散开，让刻晴颇为恼火。

这个女人！

天叔见到这种场面也是无奈，轻咳两声只当看不见。

就在此时，场上其余选手的铃铛也逐个响起。

香菱选手完成菜品！

言笑选手完成菜品！

刘湘选手完成菜品！

这场比赛之中，众人都有心加快了烹饪速度，因为评分机制的原因，越靠前完成的菜肴优势越发大。

毕竟评委们也是人，胃袋也不像派蒙跋掣一样是无底洞，三十多道菜，品尝到一半时只怕就五六分饱了。

即便是每道菜只浅浅的尝一口，可舌尖味蕾对于滋味的要求与标准也会不断拔高，后来者的菜肴很难获得高评价。

香菱这次抽到的食材是蛋类，反复斟酌之下她的想法与江寒倒是一致：以清爽淡雅口味取巧。

她的菜品是璃月传统点心之一的明月蛋。

说是明月蛋，其实更应该叫做明月包。

将蛋液打散，加入上好的面粉不断揉捏，制成筋道面皮，再包入虾仁鱼肉内馅。

原本的明月蛋就止于此步，但香菱的主食材是禽蛋，如此倒是显得主材失色，于是她又额外以鱼肉微蒸后与蛋液搅拌成馅料，再将虾仁包裹其中。

虾仁新鲜，若是快速蒸熟后口感将会更偏向微微弹牙的紧致，会与柔嫩的蛋液肉馅产生对比，更凸现层次感。

以淡黄色的面皮将精心制作的馅料包裹成茶盏形状，再以一枚虾仁点缀其上，放入蒸笼快速蒸熟。

待到明月蛋出笼，便能见到月牙状的虾仁被淡黄色的面皮包裹，仿佛云朵抱月。