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第459章 人多力量大(第1页)

先锋生产队都不经夸,笑容都梦幻着。

当服务员的六个女社员今儿都穿上了最好的衣裳,徐春娇又特意选几个会来事有眼力劲的,脆生生的喊着‘我们忙活去了’花蝴蝶一样的飞进了店里。

徐春娇应了一声,依旧仰头看着牌匾。

这年头不许大操大办,开业了放个鞭炮请个舞狮队啥的真没有,就连挂上去的牌匾那都是庙自带的老牌匾,拆下来重新刷了一遍,写上新的店名,相当符合生产队抠搜的个性。

虽没做牌匾,老庙自带的牌匾终究还要再更讲究些,以至于在整个巷子相当扎眼。

店名也很朴实,因为牌匾够大‘先锋海鲜饭店’六个字都排得下。

徐春娇背着手溜达进店。

牛进仓正在掰扯绑着碗碟的麻绳。

生产队里头除非是过年,或者是分家,否则谁都不会浪费钱到供销社去买碗筷,都是等每一年秋收以后货郎挑进生产队拿粮换碗。

人喜滋滋的叫亲妈看,他特意没挑常见的蓝色条纹碗,都是公鸡碗呦。

徐春娇踱步站定了好一会,牛进仓额角慢慢沁出冷汗。

这碗碟的麻绳可真是太难拆卸,再拆不好可能要挨骂...“哎呀呀,那生蚝洗了没有”

牛进仓忽然直起身快步朝那几个女社员走过去,“刷子仔细将蚝壳清洗干净,用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开,就这么洗啊,开饭店跟自家吃饭不一样,不能见一点沙子。”

人用余光看老太太解碗筷的麻绳。

如果老太太也解不开他就装作若无其事的溜达回去,再嘀咕两句什么破绳子那么难拆...徐春娇不仅解开了,而且是秒解。

牛进仓扭头就跑去看烧烤架了。

这玩意也是按着老太太的想法整的,和生产队烤鱼片的炉子差不多,只不过里头放的木炭。

用马粪,草根,麦根,枯树叶掺杂着煤末,一块烧可以保温,这是以前打鬼子时本地人学来的法子。

本地几乎没有马粪和麦根,所以木炭里头只加了草根和枯树叶,倒也是有一丁点效果。

唯一一个烧煤的灶台是为了炒蒜蓉。

几个大男人蹲在地上给大蒜去皮。

有一个得了自家媳妇的经验分享,叨叨拿一根牙签辅助剥蒜,速度快指甲还不痛苦。

胜利合作饮食社的人溜达着过来参观,里头的大厨师指导着了几句,一定要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸黏锅。

人家瞅着先锋生产队那没拿猪油烧过的新大铁锅直摇头,这就相当于没有开过锅啊,炒起来很不得劲的。

徐春娇跟谢经理站边上,看着胜利合作饮食社的大厨建议先蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制再去烤,保不齐味道能更上一层楼。

渔民吃海鲜讲究的是个新鲜,腌过的生蚝会不会比寻常吃的更好吃,那也得做过才知道。

牛进仓取了小半筐生蚝,当场烤上试一试味道。

腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,调制好的蒜茸铺在蚝肉上面,把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤。

炭火温度渐渐升高时,生蚝会逐渐渗出鲜汁,蒜蓉香味就已经浓了。

今儿在场的每一个人几乎都人手一个炭烤蒜蓉生蚝,又全都扎堆在店门口那吃,引得路过上班的市民纷纷侧目。

头一回看见开饭店,店员先吃上了的。

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