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第382章 刀削面（第2页）

曹乐瑶大声说道：“去玩好玩儿的，去吃好吃的，留我在这儿处理事情！”

“爸不是人也不是一天两天了，你到现在才知道？”

曹修诚古怪地看了曹乐瑶一眼。

这事儿，曹修诚从小就知道。

————

楚云飞曾经说过“山西菜上不得台面”

。

山西，是多山少川的内陆地区，蔬菜品种少，厨师们没什么条件，只能在副食上进行调剂。

虽说在大席上上不得台面，但实际上，山西的面食有多香，多好吃，只有到地儿的，才知道。

一样面食百样吃，白案的水准，那是相当地高。

你要说山西有什么特别的菜值得惦记，那还真不多，但你要说，山西的主食有什么好吃的，那可真有得说哩。

简单的面条，馍馍就不说了。

剪刀面、揪片、莜面栲栳栳、猫耳朵、不烂子……等等等等，那是琳琅满目。

看得人欣喜不已。

“黄馍馍~黄馍馍~”

“来四个。”

秦京茹竖起四根手指头，跟卖黄馍馍的老汉说道。

“这地方盛产糜子，这黄馍馍啊，就是用糜子面做的馒头，这东西要是做成饭，口感就不行了。”

曹魏咬了一口，点了点头：“这黄馍馍，用了心了。”

他手里的这种，就是标准地，用石碾碾压出来的糜子。

“哎，这小伙子，会吃，来，再送你一个。”

卖馍馍的摊子被曹魏夸得脸上的笑容都停不下来。

面食散发出来的香甜是纯粹的，真正用心去细品，那是基因带给人的愉悦，深入骨髓。

“嘿，那我不客气啦。”

曹魏接过来一个，继续吃，吃得香甜。

秦京茹吃得小脑袋一点一点的。

“别看这东西简单，真正做起来可不容易。”

曹魏一边吃，一边给自家女人科普。

糜子需要发酵，正儿八经的黄馍馍，从做，到做成，需要三天的时间。

而且，每天的工作强度也是居高不下。

他们去的地方，并不是什么名山大川。

按照曹魏的说法，那就是这片土地上，随便走，随便行，只要这地界上，有好吃的，那名山大川真就随便挑，随便看。

这儿的小镇，可比云南那地界的要大得多。