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吃喝玩乐(第1页)

奶茶店年后迎来一段生意爆炸的高峰之后,也就是在双节前后,元宵节和情人节后面又开始慢慢走下坡。

下一波上升,就要五月劳动节后了,因为那时候天气变热了,上海的夏天她还没领教过,不知道多热。

总而言之,林信书的日子比较悠闲,因为生意一般,每天上班之后的准备工作八点半就能完成,做多了卖不完也浪费。

之后叁叁两两的客人最多几分钟就能打发走。

唯一美中不足的是,吃完午饭之后的一两个小时有点难熬,她困,想午睡。

自从换班之后,她做的菜都是以方便加热和携带为主,她会在前一天晚上做好两个人当天晚餐和第二天的早午餐。

林含璋的就放在冰箱冷藏室,早上她上班时间太早,给他热了早饭等他睡醒也凉透了,所以她不用管他,只需要自己洗漱以后带走属于自己的那份早餐和午餐。

反正店里有微波炉,也有冰箱,她拿到店里吃也是一样的。

虽然换班之后有一大堆缺点,比如她没法逛菜市场买最新鲜的菜,一天要吃两顿剩饭,晚上一顿饭要做好久,可也不是没有好处的,她不用再花钱买晚饭了,一天至少能省十块钱。

挣钱不易,能省一点是一点。

有了空闲,下午犯困的时候就看老板娘给她推荐的《爱情保卫战》,这是一档超级长寿的天津卫视出品的情感类电视节目。

她也不知道为什么老板娘那么喜欢,几乎每天都会看,翻来覆去地看,她跟着看了几期,每次都大惑不解一头雾水,里面好多“爱情”

实在是,超乎她的想象。

好多小情侣也确实让她感觉人性之复杂,人类性格的多样性。

她特别佩服那个叫涂磊的嘉宾,说话声音抑扬顿挫,口气斩钉截铁,现场都能飙出一连串排比句,让她这样笨嘴拙舌的人看着心热。

虽然节目又土又俗,看进去了可真是上头,就是看完之后感觉万事皆空,绝情断爱,对爱情成功驱魅。

她的生活又回归平静,没有去年下半年那么好,但也没坏到活不下去,就是混日子罢了。

和林含璋的性行为也变成了一周两叁回,他实在太忙,吃晚饭的时候手机都不停来消息,屏幕亮了又亮,他拿起手机,看也不看,屏幕朝下放,也不管是谁给他发来的。

她有点羡慕这种不拿别人当回事的潇洒范,她自己的话,如果有人给她发消息,她恨不得秒回,怕耽误人家的事。

有好几次明明不是她的上班时间,老板给她发消息,让她回去帮忙办事,她也马上就回到奶茶店。

她知道自己会不自觉讨好别人,哪怕是陌生人。

对他人的冒犯她也会难受,比如叶春江两次无缘无故冷嘲热讽,一般人可能早就反唇相讥了,她听了之后只会难过得自己走开。

如果有林含璋的资本,她会不会也一样潇洒,一样不拿别人当回事,一切只考虑自己呢?

她还真的希望自己有那么一天,她总是想的太多,瞻前顾后,害怕别人对她失望,害怕自己失去价值,可就算这样,她也没交到几个真心朋友,也没过得多好。

叁月中,春笋上市有一段时间,他们吃了好几顿腌笃鲜,又找时间,把赵乐乐和黄蔚然一起请到家,好好吃了一顿时令饭。

那天的菜有香椿煎蛋,这也是第一个确定的菜,却是最后一个上桌的。

她小时候香椿都在树上,吃得人少,大部分人觉得那个味道怪,最后都放到老也没人吃。

没想到十几年后香椿摇身一变,大几十块一斤,变成了她吃过最贵的蔬菜之一。

香椿煎蛋非常简单,重点在于处理香椿的手法。

她是从超市买的菜,香椿都经过了处步处理。

简单清洗后,放到滚开的热水了焯水,要记得加一点点盐和食用油。

香椿是种很少见的菜,它过开水之后反而会变成绿色,非常清新好看,当然它原本红褐色也挺好看。

香椿其实有绿色和红褐色两种,在买的时候注意要买发红的。

香椿在热水里最多叁十秒就要拿出,然后放到冷水里冰一下。

等一会儿,冰的差不多了,就要捞出来,这一步一定要挤干水分。

绝大多数快手菜在清洗时都要把水分去得差不多,与韭菜相关的菜也是,否则下锅之后因为水太多,整个菜就汤汤水水的,难看还不好吃。

如果要把水全部蒸发掉,那又会出现另一个问题,下锅时间太长,菜老了。

香椿是一定要焯水的,它不像其他蔬菜,焯水只是做法之一,爆炒之类的也可以。

香椿含有亚硝酸盐,食用前在开水里烫一下可以去除。

加盐可以让香椿颜色更加翠绿,这点其实在几乎所有绿叶菜上通用。

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