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第二百六十五章 开业前夕（第1页）

这边的小春儿魂不守舍，集市上的二喜青扬却是忙得不可开交，这两天，秋菊堂姐一直在忙着店铺里的杂事，清理锅碗瓢盆啊、拿着抹布一点一点清理桌面家俱啊，另外就是帮着二喜一起准备材料了。

材料该剪段的剪段，该磨面的磨面，像花生、黄豆、芝麻这些或者炒、或者煎都要提前处理好，另外还在杂物铺买了许多小陶罐，都将这些一一洗净，放在太阳下晾晒着。

上次买来的十几只兔子，就好好地养在院子里，青扬修了个简易的笼子把它们圈在里面，秋菊每天一大早，就去附近山上采摘野草野草，用来喂它们。

这期间，清溪县长居此地的张夫人来开药了，青扬当下叫了二喜来，请求起了买牛肉一事，她一听就乐了：“这还是个事吗？我娘家侄子就在做这个，一天宰杀好几头，你们要是需要啊，就让他送过来……只是路途遥远，数量少的话他未必乐意。”

二喜想了想说：“可以让马车夫带过来嘛，车费我们出。”

“这样也行，价格我说不准，反正很便宜。”

张夫人笑了笑。

二喜不以为意：“没事，到时请他给咱们报个价便是。

这事还有劳张夫人了。”

张夫人瞧了瞧二喜，看向青扬：“这姑娘长得真俊，这是你妹子？”

青扬看了一眼身边的女人，脸上露出笑意：“不是，她是我娘子……还没过门的。”

张夫人马上说：“倒是十分般配，到时成亲的时候，可得说一声，怎么着也得喝上一杯水酒啊。”

青扬马上应了，谢过了张夫人，续而谈起了要多少牛肉的事情。

二喜说尽快就要，牛腿肉得要，其他部位也来了一些，先来个大约二十斤的样子吧。

这事就算这么定了，二喜也高兴不起，当天晚上就做起醪糟来。

这东西她很少做，但是方法是知道的。

先是把糯米淘洗干净，泡一个小时，再用簸箕沥干，然后在蒸笼内铺好纱布，把沥干的米倒在上面，用旺火蒸一个小时，再倒入盆内，用扇子将它吹凉……谁叫这个时代没有风扇呢，所以摇得胳膊都要酸掉了。

倒入适量凉开水，拌匀后将酒曲研成粉末放入盆里，再一次拌匀。

把搅拌好的糯米倒入缸中，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉开水不，洒在糯米表面。

最后，拿着木盖把缸子盖紧，上面再铺上一层旧棉絮，再铺上厚厚的稻草就行了。

秋菊瞧着二喜铺盖稻草，十分疑惑：“会不会坏掉啊？”

“怎么会呢，三天后就好了，到时你就知道，这玩意有多好吃了。”

二喜说得自己的口水都要流出来了。

她想了想又补充了一句：“不过这玩意吃多了可不行，容易上火，而且还醉人，酒量差的……比如青扬那种，怕是容易喝醉。”

她说的绝非虚谈，因为自己小时候就因为偷吃醪糟喝醉过，过后还被妈妈一顿好揍呢！

在醪糟做好的第二天，牛肉就送来了，果真是便宜，二十斤牛肉居然才五百文，而且都是实打实的好肉，远非前世那些注水肉可比的。

青扬帮着一起提牛肉的时候，问了起来：“二喜，店名可有想好？不能再拖了，王大夫算的六天之后，再晚做招牌就要来不及了。”