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第257章 拟定菜谱（第2页）

沈玥娇笑了笑，道：“村边那条河那么宽，田螺那么多，哪里摸得完？再说，这田螺也不能当饭吃，一开始吃的时候觉得新鲜味道好，连着多吃了几次便吃腻了。

而且，这田螺肉炒着吃也是要多放点油才香，这乡下人家煮菜都是清汤寡水的，不舍得放油，炒出来味道也欠缺，吃过一两次就没那么稀罕了。”

“就是就是，三郎媳妇儿说的话在理。”

陆老头连连点头。

王氏又忍不住朝陆老头瞪了一眼，才说：“现在定下来两道菜了，田螺鸭，还有爆炒田螺肉，那鸡和鱼那些该怎么煮？”

菜式由沈玥娇来定，大家便都把目光投向她，听听她的想法。

沈玥娇想了想，说：“鸡就炖汤吧，就像平日咱们自己吃的那样，放红枣枸杞党参一起炖，鸡汤营养滋补又美味。

一桌安排一只鸡，炖一大锅鸡汤，也够喝了。”

陆家最近经常吃鸡，尤其是炖野鸡汤，那滋味很是鲜美。

王氏又忍不住发话了，说：“一桌安排一只鸡，会不会太多了？按我说，杀两三只鸡就合适了，多放水炖成一大锅，到时候每一桌分一大盆，尽够吃了。

一共准备十道菜呢，又不是只有一盆鸡汤。”

陆老头皱了皱眉，又朝陆驰投去一个眼神，示意他说话。

陆驰收到爹的眼神示意，便轻咳了一声，然后对娘道：“咱家上次买回来的十只鸡还剩下八只吧？娘，就拿那些鸡来杀，吃完咱们改天再去买几只回来。”

王氏自然是知道陆驰话里的意思，无非就是想劝她按照他爹的意思办，一桌一只鸡，不要抠抠搜搜的。

王氏无声的叹了一口气，对陆驰道：“三郎啊，你跟你爹一样是个实心眼。

行，既然你们都这么大方，我便不多说了，就按照你们的意思安排吧！”

接下来便有安排其他的菜。

猪肉是要买二十斤五花肉，煮一锅红烧肉，再放一些鸡蛋进去一起焖煮，每一桌便能分出满满一大碗来。

乡下人家生活都不容易，平日很少能吃到肉，肚子里缺少油水，要是有红烧肉的话是第一个被抢空的，所以每一碗菜的份量都尽量多一些，免得三两下就被抢完了，席上只剩下几个空盘子也太难看了。

另外，还要有鱼。

沈玥娇之前在后山上挖的笋回来，一部分晒成笋干，一部分用坛子炮制成酸笋。

现在笋干已经晒好被她收起来了，留着冬天时候再拿出来吃。

而那几坛炮制的笋应该也差不多酸了，还不知道味道怎么样，但想必也不会差，到时候正好夹一些出来煮酸辣鱼。

酸辣鱼放酸笋和辣椒煮的一大锅鱼汤，特别开胃，也很下饭，想必没人能抗拒那个味道。

只不过，有这么开胃的菜，到时候可能得多煮一些米饭才行，要不然饭不够吃也尴尬。

王氏又插话道：“鱼便不用去买了吧？明天去河里放两三只笼子，就能捉几十斤鱼回来。”