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在这个年代,只要掌握了正确的捕捉雪蛤方法,一晚上就能抓到不少,并不稀奇。
不像几十年后,雪蛤都已经成为保护动物了。
抓一只都是真刑。
“原来是这样。”
黄国庆点了点头,表示理解。
他对雪蛤这种食材并不陌生,毕竟他也是在东北长大的。
雪蛤的美味,可谓是“春天鲜,秋天香”
,让人回味无穷。
而且,值得一提的是,雪蛤不仅是一种味道鲜美的食材,而且,还可以用来入药。
具有一定的药用价值。
这里主要说的是雌性雪蛤,在中医里,是一种十分珍贵的中药材。
价格还不低呢。
此外,雪蛤产出的蛤蟆油,也是补品中的上品,东北这边,几乎每家每户都会备上一些。
后世卖到8000一斤。
这年头的话,价格倒是不怎么高。
一两块钱就可以买到。
张攀赶山的时候,其实也没有刻意的去抓雪蛤。
只是把一汪有林蛙的小水潭,给弄到了空间,没想到这会儿,空间的林蛙大有泛滥成灾的意思。
当然,张攀收割了一波之后,数量便平衡了下来。
酒过三巡,清炖雪蛤也已经好了。
好了之后,张攀跟黄大力一起,去厨房把雪蛤给盛了上来,端上了桌子。
然后给每个人都盛了一碗。
“哈哈,小攀,让你来我家吃饭,还要你亲自下厨,多不好意思。”
黄大力的妈妈徐秋容笑着说道。
“伯母,千万别这么说,是我献丑了才是,希望烧出来的味道不要太差。”
张攀开口道。
很快,众人便品尝起这道清炖雪蛤来。
黄大力他们,自然不是头一回品尝清炖雪蛤这道菜。
实际上,每年他们都会吃几次。
但黄大力品尝了一口之后,顿时眼前一亮,有些惊艳。
这次的清炖雪蛤的味道,绝了。
是他吃过所有清炖雪蛤味道里,最好吃的,没有之一。
雪蛤的味道,大同小异,清炖出来之后,是甜丝丝的,但会夹带着一些腥味。
肉质的口感方面,是有一些像吃鸡肉的感觉。
不过张攀做出来的雪蛤,居然一点腥味都没有。
品尝起来的口感,更是堪称一绝。
十分嫩滑细腻,鲜美无比。
吃起来简直就是一种极致的味蕾享受。
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