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第227章铁锅炖猪脊骨（第2页）

王玉玲：“我要扯几尺布，做几身好看的衣裳。”

罗晓秋，“我要拿出一半邮回家里，剩下的一半儿，留着将来，给自己做嫁妆。”

轮到冯如的时候，她抿嘴笑了笑，“我打算都给家里汇过去。

有了这笔钱，我哥就能结婚了。”

夏晓梦拍了拍她的肩膀，“这段时间大家都辛苦了，我提议，今天晚上，咱们做一顿丰盛的，好好吃上一顿。

你们觉得怎么样？”

“好啊好啊，我早就想好好吃一顿了。”

王玉玲第一个举手赞成。

冯如和罗晓秋也高兴地点了点头。

几个姑娘把自己的钱放好，都颠儿颠儿地跑到厨房。

烧水的烧水，刷锅的刷锅。

夏晓梦挽起袖子，准备给大伙露一手。

“今天我给你们做一个铁锅炖猪骨。

小秋，你去地窖把那块野猪脊骨拿来。

玉玲，你帮我削几个土豆，再抓一把西陵粉条。”

“晓梦，那我呢？”

冯如站在一旁，不知道该干点啥。

“你帮我发点面吧。

一会儿我要烀饼子。”

夏晓梦一边吩咐着，一边拍蒜。

几人都各自忙活着，没一会儿功夫，就把夏晓梦需要的食材准备好了。

铁锅炖大鹅可是东黑省的名菜，在后世非常的出名。

可惜他们没有大鹅，正好上次杀猪的时候剩下一条猪脊骨。

队里的杀猪师傅手艺不是一般的好，一条骨头干净的连个肉丝都没有。

大伙开玩笑说，这玩意儿给狗，狗都嫌弃。

不过在夏晓梦眼里，这却是做铁锅炖的好食材。

夏晓梦先是把化好的脊骨剁开，再放入加了料酒的开水中焯至半熟。

紧接着葱姜干辣椒爆锅，炒出香味儿。

再把焯好的脊骨放里，加点酱油和黄豆大酱，煸炒成红色。

最后把切好的土豆块儿、玉米段儿、西陵粉条放进锅里，稍微扒拉一下，再放点儿调料，加水没过食材，再盖上锅盖慢炖。

等菜炖的差不多的时候，面也发好了。

夏晓梦捏了几个葱花卷子，往菜上一放。

再次开锅的时候，铁锅炖就算是做好了。

一掀开锅盖，香味儿瞬间充满了整个厨房。