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第382章 刀削面(第2页)

曹乐瑶大声说道:“去玩好玩儿的,去吃好吃的,留我在这儿处理事情!”

“爸不是人也不是一天两天了,你到现在才知道?”

曹修诚古怪地看了曹乐瑶一眼。

这事儿,曹修诚从小就知道。

————

楚云飞曾经说过“山西菜上不得台面”

山西,是多山少川的内陆地区,蔬菜品种少,厨师们没什么条件,只能在副食上进行调剂。

虽说在大席上上不得台面,但实际上,山西的面食有多香,多好吃,只有到地儿的,才知道。

一样面食百样吃,白案的水准,那是相当地高。

你要说山西有什么特别的菜值得惦记,那还真不多,但你要说,山西的主食有什么好吃的,那可真有得说哩。

简单的面条,馍馍就不说了。

剪刀面、揪片、莜面栲栳栳、猫耳朵、不烂子……等等等等,那是琳琅满目。

看得人欣喜不已。

“黄馍馍~黄馍馍~”

“来四个。”

秦京茹竖起四根手指头,跟卖黄馍馍的老汉说道。

“这地方盛产糜子,这黄馍馍啊,就是用糜子面做的馒头,这东西要是做成饭,口感就不行了。”

曹魏咬了一口,点了点头:“这黄馍馍,用了心了。”

他手里的这种,就是标准地,用石碾碾压出来的糜子。

“哎,这小伙子,会吃,来,再送你一个。”

卖馍馍的摊子被曹魏夸得脸上的笑容都停不下来。

面食散发出来的香甜是纯粹的,真正用心去细品,那是基因带给人的愉悦,深入骨髓。

“嘿,那我不客气啦。”

曹魏接过来一个,继续吃,吃得香甜。

秦京茹吃得小脑袋一点一点的。

“别看这东西简单,真正做起来可不容易。”

曹魏一边吃,一边给自家女人科普。

糜子需要发酵,正儿八经的黄馍馍,从做,到做成,需要三天的时间。

而且,每天的工作强度也是居高不下。

他们去的地方,并不是什么名山大川。

按照曹魏的说法,那就是这片土地上,随便走,随便行,只要这地界上,有好吃的,那名山大川真就随便挑,随便看。

这儿的小镇,可比云南那地界的要大得多。

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